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冬至小知识
冬至，俗称“冬节”、“亚岁”，到了冬至这一天，白昼最短、夜晚最长，然而这一天过后，则白昼渐长，黑夜渐短。
冬至开始，阳气回升，古人将其视为大吉之象，便把冬至视作传统习俗，民间一句“人间小团圆，冬至大如年”，便可体现冬至在人们心中的分量。人们往往在冬至这一天，阖家团圆，共享盛宴，分享节日的喜悦。
冬至习俗
关于冬至饮食，基本上北方是吃饺子，而南方是吃汤圆。但是细分到各个省城，又大又不同。像是山东滕州、邹城和曲阜这些地方，冬至的习俗是喝羊肉汤，寓意驱寒。
苏州的冬至习俗则是吃各式卤菜，还有喝桂花酒。江南水乡的冬至习俗是吃赤豆糯米饭。常州的冬至习俗是吃胡葱笃豆腐。其他地方还有吃糍粑、桂圆煮蛋、老母鸡汤、长线面等，不同的饮食，代表着不同的寓意。
冬至的习俗，不仅体现在饮食方面的讲究，还有祭天祭祖和搞九九消寒活动。
三大传说
1、馄饨
相传在汉朝时期，匈奴部落中，浑氏和屯是两个首领，凶残无比，经常带头骚扰边疆百姓。
生活于水深火热之中的百姓，对他们恨之入骨，于是便将肉馅包起来，用浑与屯这两姓氏的谐音，取名馄饨。百姓们通过吃馄饨，来祈求战乱被平息，希望太平日子早日来临。
由于一开始吃馄饨是在冬至当天，所以往后每年的冬至日，家家户户都会吃馄饨，并把它当成一种传统习俗。
2、饺子
相传，南阳有位医者名为张仲景，世人称他为医圣。张仲景曾在长沙当官，当他告老还乡的时候，发现当地的乡亲市场衣不蔽体，甚至有许多人耳朵被冻烂了。
此情此景另张仲景感到难过，于是便让弟子在南阳关东搭建医棚，用驱寒药材和羊肉一起放入锅中炖煮，随后捞出剁碎，用面皮包裹食材，再放入锅中煮熟。
因外型像极了耳朵，于是这道菜被命名为驱寒娇耳汤，而后人们称它为饺子。
3、赤豆糯米饭
相传，共工氏的孩子不成才，时常作恶多端，在某个冬至死去后化为疫鬼，继续残害当地的百姓。
但是疫鬼很害怕赤豆，所以人们常常在冬至当天煮赤豆饭，希望可以借此驱除疫鬼，防祛疾病。
冬至佳节，别只会说“北方吃饺子，南方吃汤圆”了，快把这些传说讲给孩子听！
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