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不从何时起,女儿开始迷恋上珍珠奶茶,只要出门就必须得喝一杯,这样下去不是办法啊,因为这个问题我好几天没睡着觉。
红豆椰汁西米露
珍珠奶茶不仅费钱,女儿喝了以后有时候连饭都不想吃,思来想去,我觉得应该自己动手,做一些简单又好喝的饮料。
红豆椰汁西米露
最终选定了红豆椰汁西米露,不为别的,只为它制作简单。
红豆椰汁西米露
想到就做,于是我兴冲冲地跑去超市,购买红豆椰汁西米露所需材料,红豆、西米、椰汁、炼乳、白砂糖。
红豆椰汁西米露
材料准备好,接下来就简单了,按照比例调好就可以开始动手制作了。
红豆椰汁西米露
红豆椰汁西米露的材料比例:红豆100克,西米50克,椰汁1盒,炼乳1勺,白砂糖2勺。
步骤:①先把红豆清洗干净,用60度的热水浸泡红豆,大概浸泡2个小时左右。
②红豆沥干水,放入高压锅,加入白砂糖,压制30分钟,把红豆和汤分离。
③起锅烧水,待水沸以后把洗好的西米倒入水中,一边煮一边搅拌。
④西米煮到中间剩一个白点的时候,关火焖,大概5分钟左右。
⑤焖好的西米过一遍凉水,加入椰汁再煮至沸腾后装碗。
⑥红豆倒入碗中,加入炼乳搅拌,搅拌好倒入椰汁西米露即可。
小提示:白砂糖可以按照个人口味添加!
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