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一个人在家也不点外卖，一荤一素一汤，味道好花钱少，划算。外卖想必大家都熟悉，现在的外卖只有你想不到的，很难有你点不到的。身边的同事朋友经常用外卖来取代下厨。不过我却对外卖不是很感兴趣，一来是担心威胁到我“大厨”的地位，二来还是担心卫生问题，即便一个人在家，也会坚持自己动手下厨房，自己做的饭菜味道好花钱少，很划算呢。
一人晚餐，有荤有素还有汤，味道好花钱少，老公说我太会过日子了。今天的晚餐只有我自己，我做了一荤一素一汤，其实只是随手用冰箱中剩余的食材，看到有什么就做什么，简简单单半小时就上桌，分享到朋友圈，老公给我留言说我太会过日子了。生活就是这样，只要不偷懒，即便自己在家，一个人的晚餐也能吃得体面。
蒜泥油麦菜
现在正是油麦菜新鲜上市的时候，8月的油麦菜便宜还新鲜。油麦菜是青菜中的上品，含有大量的维生素，每到夏季我最喜欢做蒜泥油麦菜给家人吃，口感鲜嫩爽口，热量低营养高，特别适合夏天享用，做法也是非常简单：1.油麦菜用盐水浸泡3分钟，冲洗干净切成油麦菜段，大蒜压成蒜泥备用。2.汤锅中烧水，将油麦菜焯水1分钟即可盛出。3.热锅温油，将大蒜放入锅中炒香，淋入1勺生抽，1勺蚝油，炒均匀后淋在油麦菜上即可。
蒜泥油麦菜
芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是我专门为了儿子研制的，牛肉剁成肉糜，芹菜切成小粒，非常适合小朋友食用，好消化不塞牙。家中有小朋友的不妨试一试，做法特别简单：1将牛肉剁成肉糜，芹菜洗净切成芹菜粒。2.大火起锅，淋入适量玉米油，待油温七成热，将牛肉糜倒入锅中煸炒，牛肉粒变色后淋入半勺料酒，1勺生抽，翻炒均匀。3.将芹菜粒倒入锅中一起翻炒，芹菜断生后放入少许食盐，倒入1勺蚝油调味即可出锅。
芹菜炒牛肉
味增汤
味增汤是日本料理中非常经典的汤品，日本人几乎每天都会喝味增汤。今天家中食材不是非常充足，我就给自己做了一碗简易版的味增汤，味增汤的关键并不是食材，而是味增酱，只要味增酱够正宗，汤的味道差不了。我的这碗味增汤特别易做：1.嫩豆腐切块，海裙菜泡开。2.取一只汤锅，倒入500毫升清水烧开。3。水开后，放入3勺味增酱搅拌均匀，下入嫩豆腐和海裙菜，盖上锅盖小火焖5分钟就完成了。
味增汤
平淡的生活，普通的家常菜，无论生活多么坎坷，也要笑对人生，用心面对每一天的餐食！这里是墨宝小厨，欢迎大家在评论区留下宝贵的建议和意见，喜欢墨宝小厨的朋友们请关注我哦，感恩。
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