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不过饺子的话，大家都是非常的熟悉的，并且在我们的生活中有特别多的人都是非常的喜欢吃饺子的，而在北方人一般吃饺子的时候都是会吃煮水饺的，但是在南方人吃饺子到时候一般都是会吃蒸饺的，总之在我国全国各地的人们都是非常的喜欢吃饺子的，而且不同地区的人们在制作饺子的时候做饭也是有所不同的，并且现在人们的生活条件也是越来越好了，而人们对于美食的要求也是越来越高了，在制作饺子的时候也是会制作成多种不同口味的饺子的。不管是什么样口味的饺子都是深受人们喜欢的，而且在我国逢年过节的时候也都是少不了要吃饺子的，因为饺子也是寓意着团团圆圆的。
而现在在生活中有很多的年轻人在吃美食的时候，也都是会选择一些比较新奇的美食的，就连包饺子也是不例外的，总是会爆粗一下非常特别的饺子，比如说一些五彩饺子或者是一些水晶饺子。如果说到水晶饺子的话，相信大家也都是非常的熟悉的，而且在我国的广东地区，人们吃的虾饺也都是属于水晶饺子的，而这种水晶饺子跟我们平时做的饺子也是有所不同的，因为它的饺子皮看起来是透明的，而且能够很清楚的看到里边的馅儿料。如果你也喜欢吃饺子的话，就别再用面粉来包饺子了，赶紧试一试用这种“粉”，包出好看又好吃的水晶饺子。
想要包出好吃又好看的水晶饺子的话，我们首先就要准备一些澄粉，而澄粉也是叫做澄面，它也是属于小麦面粉的一种，一般情况下在超市里面我们都是能够买得到的，如果买不到的话也是可以在网上购买的。准备好澄粉以后，把澄粉加入到和面盆中，然后在成分中再加入少许的玉米淀粉。之后我们准备一些热水，用热水来和面，慢慢的把热水倒在和面盆中一遍，用筷子进行搅拌，直到搅拌成了絮状以后，然后盖上一层保鲜膜，闷上5分钟左右的时间。
等到闷了5分钟左右的时间以后，我们在准备一些澄粉加入到搅拌成了絮状的澄粉中，而且要少量多次的加入，直到能够把澄粉揉成光滑的面团就可以了，而且再揉成光滑的面团之前，我们也是可以往里面加入一些猪油的，这样做出来的饺子皮也会更加的好吃。如果家里没有猪油的话，不加也是可以的。之后我们再盖上一层保鲜膜，醒上10分钟左右的时间。等到醒好以后，就可以把面团拿出来了，然后充分的揉上一下，让面团能够更加的光滑细腻。
然后我们就可以把面团搓成一个长条状之后，分成一个个的面积子，然后擀成饺子皮，再擀饺子皮的时候也可以少擀几个，然后快速的包成饺子，在包的时候一定要包得快一些，不然的话饺子皮也是很容易干掉的。在准备饺子馅儿的时候，我们可以根据自己的口味来准备一些自己喜欢的饺子馅儿。等到饺子包好以后，我们就可以放在蒸锅上来蒸了。一般情况下用大火蒸上5分钟左右的时间就可以了，等到蒸好以后，不要着急打开锅盖，要再闷上3分钟左右的时间，然后就可以出锅食用了。
这样做出来的水晶饺子，光是看起来就非常的好看，在吃起来的时候口感也是非常的好的，如果你也特别喜欢吃饺子的话，别再用面粉来包饺子了，快来试一试这种水晶饺子的做法吧，保证吃上一次就忘不掉。如果你也喜欢小编的文章的话，也可以点个关注，每天小编都会跟你分享一些美食的做法哦。
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