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三国演义第十九回，吕布攻打驻扎在小沛的刘备，刘备被打得大败，狼狈逃出，准备前往许都投靠曹操，半路上粮食吃完了，刘备非常饥饿，于是找到一户人家，这家主人叫刘安，是个猎户，这个刘安应该是刘备的铁杆粉丝，为了执行刘备吃东西，没有肉时居然把自己的妻子杀了吃肉，然后欺骗刘备说这是狼肉，刘备饥饿过度，什么肉也吃得下来，于是刘备就吃了刘安妻子的肉，直到第二天，刘备发现刘安妻子被杀，才知道自己吃的什么肉。
刘备这人在三国演义是仁义的代表，而且动不动就落泪，当刘备听说吃了刘安妻子的肉，马上就泪流满面，刘安原本还想跟随刘备一起出去打天下的，但是因为刘安的老母亲健在，他不能出去，刘备辞别刘安后，还跟曹操说起这事，曹操还派出孙乾带着百金去赏赐刘安。
刘备
那么如何看待刘安杀妻招待刘备这事？这事会影响刘备形象吗？
首先，看待这事千万不能用现在的道德标准与法律法规来看，得从东汉末年的道德来看，或者从封建社会的道德观来看，这是大前提，否则就没法谈。
前有介子推割肉给落难的重耳吃，后有吴起杀妻求将，在封建社会，吃人肉、杀妻这些事都会发生，吴起杀妻没有妨碍他成为一代名将，介子推割肉救重耳反而彰显了忠心耿耿，东汉末年又是乱世，战争、瘟疫、天灾不断地考验着人性，百姓为了生存下去，经常会发生易子而食的事情，也就是把一家人与另一家人交换孩子吃肉，以求得生存下去，毕竟只有生存下去才是头等大事。
吴起杀妻求将
三国时期吃人肉事件也很多，有记载的比如兖州之战时，曹操没粮食吃了，程昱把人肉做成肉干充当军粮给士兵吃，还勉强渡过最危难的时候，曹操才能在兖州之战中战胜吕布和陈宫，也别把当时的吃人肉事件看得有多么恐怖，当时没有多少食物，肉食更是不可多得的食物，一般人吃不上，也舍不得吃，当时吃的一般是小米，大米都不多，而且还没有菜，为了充饥，你想想看，估计是能吃的都会吃吧，不然也活不下来。
回到刘安杀妻给刘备吃肉这事上面，这件事涉及到三个方面：
1、杀妻。
刘备在三国演义中有句名言叫：女人如衣服。刘备不仅是这么说的，还是这么做的，只要一有危险，刘备铁定是第一个逃命的人，连老婆孩子都不顾，他的老婆孩子多次被敌人俘虏，但是刘备却一次也没有被敌人俘虏，这就是刘备的神奇之处，在这一点上，刘备与他的老祖宗刘邦居然是如此相似，光是凭这一点，我也相信刘备是刘邦的子孙后代。
刘安杀妻
刘备对妻子的态度也反映当时的人对妻子的态度，妻子按照东汉时期的道德标准来看，是无条件要服从丈夫的，因为这是三纲五常中的“夫为妻纲”，表示妻子无条件服从丈夫，而且不能有任何怨言，如果妻子做到这一点，就符合当时的道德标准，相反，三纲五常却没有要求丈夫对妻子的责任，妻子与丈夫的地位是差距非常大的，大到不可思议。
三国演义中安排刘安杀妻这事，在当时来看，说得通，在今天来看，太残忍了。
2、吃人肉。
吃人肉上面讲过，是为了生存，刘备没饭吃，刘安也没食物来招待刘备，怎么办？只有杀妻割肉了，在任何时候，生存都是第一位重要的，没有食物吃，没有生存，再牛的英雄也会变成狗熊，变成一堆白骨，这是生存，不要有道德障碍，这就吃人肉的意义。
刘备痛哭
3、忠君。
刘安杀妻想招待刘备的心情，跟春秋时期介子推割自己肉来招待饿晕的重耳是一样的道理，介子推是重耳的手下大臣，刘安是刘备的铁杆粉丝，在当时来看，重耳和刘备是君，介子推和刘安是臣，臣招待君，天经地义，而且作出重大牺牲的招待更是美德，不仅对刘备和重耳来说没啥心理负担，反而乐于接受。
刘安杀妻招待刘备，其实反映了两个内容：
一是刘备有名声。
刘安只是山中的猎户，他都知道刘备这个人，并且一意表现出忠于刘备的意思，说明刘备有仁义的名声，而且这个名声非常大，大到连山中隐居的人都知道了，三国演义其实是在夸刘备仁义，有名声，能得到百姓的支持，百姓宁愿杀妻给刘备吃肉，也要帮忙刘备，这就是抬高刘备的名声。
刘备仁义
二是刘安有忠君之心。
刘安杀妻给刘备吃肉，显示出刘安有忠君之心，忠君在任何一个封建时代都是主旋律，封建社会的几乎每个皇帝都会宣传忠君的理念，甚至这都写进了三纲五常之中，这就是君为臣纲，作臣子的要绝对服从君主，刘安的行为就符合这一理念，所以被罗贯中写进三国演义朝廷宣传，换了任何君主知道这个故事也会拿出来宣传。
所以，三国演义中的刘安杀妻招待刘备吃肉的事件，其实是彰显了封建社会的道德标准，其实汇集到一点，就是想表达忠君思想，通过刘安对待刘备无尽忠诚，宁愿伤害自己的妻子也要招待刘备这事来表达，而且表达了三纲五常中的最高思想是：君为臣纲。其次才是父为子纲，最后才是夫为妻纲。所以曹操知道这事后，同样表达了对刘安的敬佩之情，还赏赐百金。
刘备称帝
最后有一点，刘安本来想跟随刘备这个君主出来打天下的，但是因为老母亲需要照顾才不能出来，三国演义还表达了一个“孝顺“的道德标准，意思是：孝顺父母，大过忠于君主，这才是封建社会恒古不变的优秀道德标准。
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