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五彩缤纷的鸡蛋，你看着有食欲吗？五彩糯米蛋让你尝尝不一样的鸡蛋
鸡蛋、鸭蛋我们都知道，几乎是每天都吃，营养比较好，而且口感也非常的不错，蛋的做法也很多，总是会有一种做法是能够让人喜欢的。蛋是白色的蛋清和黄色的蛋黄，所以呈现出来的颜色也就是白色和黄色两种。但是如果告诉你有一种五彩的"鸡蛋"你会感觉到新奇吗？这种五彩的鸡蛋就是五彩糯米蛋，是用一些素食和糯米等材料制作的，把这些材料装到鸡蛋壳里面，算是一道甜品。不光是会有非常靓丽的外观，而且它的口感也还是非常不错的，能够让人有很好的食欲，营养价值方面也不错。
五彩糯米蛋是用糯米、火腿肠、青豆、鸭蛋还有玉米粒做成的，糯米具有很好的清热解毒和滋养身体的功效，含有的多种维生素和微量元素也是很丰富的，对于身体健康的帮助是很大。青豆和玉米是属于粗粮，含有丰富的粗纤维等物质，鸭蛋的蛋白质和胆固醇等营养物质非常的多。这些食材的营养成分都是属于互补性的，搭配在一起之后会让人的身体得到非常好的保养效果。尤其是一些身体虚弱，没有什么胃口的人，吃五彩糯米蛋是能够起到补虚和提升食欲的效果。下面我们来给大家详细介绍下五彩糯米蛋的具体做法。
配料：生咸鸭蛋8个，火腿肠一根，青豆少许，玉米粒适量，盐适量，糖两勺，生抽两勺，老抽两勺，料酒适量，胡萝卜一根，锡纸适量。
步骤一：买回来的糯米要先浸泡半天以上，这样才能够让糯米的口感变得比较好，要不然做出来的糯米是会比较的生硬。粘性也是会比较的差。
步骤二：把配菜都清洗干净之后准备好，胡萝卜和火腿肠切丁备用。
步骤三：泡好的糯米和火腿肠、青豆、玉米粒、胡萝卜丁一起搅拌均匀，然后放入生抽、老抽、盐、糖腌制两小时。
步骤四：生的鸭蛋把顶部敲开，不要全部打碎，只把蛋清给弄出来，把蛋黄留在蛋壳内。
步骤五：腌好的糯米等配料全部塞进蛋壳内。
步骤六：用锡纸把蛋壳的口给封住。
步骤七：锅中放水加热，水开之后蒸一个小时就可以了。
这道菜的制作不算是特别的难，就是有点繁琐，尤其是泡糯米和腌制的时候需要一定的时间，其他的步骤都是非常容易操作的。
图片编辑：银元宝
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