为什么方便面是波浪形？吃了那么多年原来波浪形好处这么多

时间：2018-04-17

从成本考虑，将面条设计成小波浪的自来卷其次，面条弯曲后，方便面中间会有很多空隙，在煮面的时候，面条与水的接触面积变大，可以在较短的时间内把面煮

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生活中熟悉的方便都是这个样子

不对，是这个样子的

为什么它要做得弯弯曲曲呢？

首先，如果面条是直的，那么相同的面积所能放置的面条会比较短，而当面条弯曲之后虽然厚度变厚，但是相同的面积所放置的面条增多，可以充分地利用纸碗的空间。从成本考虑，将面条设计成小波浪的自来卷

其次，面条弯曲后，方便面中间会有很多空隙，在煮面的时候，面条与水的接触面积变大，可以在较短的时间内把面煮好，节省时间。

再次，这样的形状有利于运输和保存方便面经过油炸后非常脆，脆可以简单说成抗形变小，卷曲的方便面相比而言抗压等方面能力强一些，不容易碎。

最后，弯曲的泡面煮熟后，弹性更好，拿筷子去夹面条不会打滑，不容易溅自己一脸汤~

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2007-05-19 #故事会

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