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唐朝可以说是中国古代诗词文化的巅峰时期，而作为诗词文化的重要辅助，酒在唐朝也扮演着极为重要的酒色，而依酒行令之举，恰恰就是在中国的唐朝时期，发展成为一套完备的系统，成为酒文化的重要组成部分。
中国的酒历史和酒文化十分发达（图片来自网络）
起于西周，全于盛唐
酒令的起源和中国发达的酒文化关联甚深，而追溯中国酒文化的发展史，可以从西周甚至更久远的时候开始。
比如西周的第五位君王，周穆王，就是一位极度爱好酒的君王，甚至有“酒天子”的别称；而酒令最开始就是在酒水宴席上，用来劝人喝酒的一种游戏。
酒令其实由来已久（图片来自网络）
而到了西汉时，梁孝王在和很多名士一起喝酒时，出现了喝酒期间限制一定的规则、如果不完成或者违反规则，就要受到处罚的游戏，算是酒令的前身。
而到了盛唐时期，因为诗词文化的鼎盛，很多文人墨客习惯于在喝酒吟诗的时候，同时以酒令助兴，于是乎五花八门的酒令以及五花八门的酒令规则，就在这一时间段里，慢慢丰富、走向完备。
一些古代的画作也能看出中国诗酒文化的繁盛（图片来自网络）
酒令催生令官
酒令事业的蓬勃兴起，自然也会催生与之相关的职业，“令官”就是其中之一。
还记得《红楼梦》里“金鸳鸯三宣牙牌令”，说的就是在贾府一干人等玩酒令的时候，由鸳鸯担任令官的角色，确保这个游戏能够顺利进行。
鸳鸯做令官（图片来自网络）
只不过在唐朝，类似于鸳鸯这样的职业定位，并不叫做“令官”，而是叫做“律录事”，也就是靠着一双眼睛、一对耳朵、一张嘴巴当裁判的角色。
唐代皇甫松《醉乡日月》中曾言“律录事，夫律录事者，须有饮材；材有三：谓善令、知音、大户也。”
言外之意就是这个想要做“律录事”的人，还不可能是个普通简单的角色、其必须要懂得多，通晓音律、能喝酒，如此才能将一轮酒令游戏把握好。
而除了“律录事”之外，玩酒令可不是一群人坐在一起一边喝酒、一边自由自在地就玩了，还需要明府和觥录事，三个主要角色都到场了，酒令才能玩的下去，具体来说，明府一般是酒席当中最有影响力、最有威望的人，属于指挥“律录事”和“觥录事”干活的人；“觥录事”则是负责执行罚酒的人。
令官不是一般人可以做的（图片来自网络）
酒令和女性
唐朝的酒令文化需要女性的参与，所以在这样一个时代背景下，仍然认为女性应该大门不出、二门不迈的，显然是一种错误的认知。
比如上文提到的“律事录”大多就是由女性来参与的，只不过一般出现在这个场合的女性，多是名妓，很少有良家妇女，这也是为什么很多出现在酒席上的名妓，会因为当了“令官”而一跃成为风靡唐朝的“偶像”和“明星”。
而纵观行酒令时，这些好像裁判一样的角色，没有点内容和底蕴显然是做不了的，所以在这个时候讲什么“女子无才便是德”，显然是天大的不成立。
活跃于宴席的唐朝女子（图片来自网络）
而在笔者看来，酒文化在盛唐时期的发展、蓬勃，甚至升华至顶峰，很大程度上跟唐朝社会的开放程度有关系；你很难想象，宋代程朱理学兴起、明代贞洁牌坊一类的东西家喻户晓以后，怎么会有女性频频地和男性出现在一个桌子上大口喝酒、大口吃肉呢？
不过，酒文化发展到今天，已经只剩下了酒、找不到任何文化的痕迹，不知道这算不算中华民族优秀传统文化的一种遗失呢？
关于这一点，大家如果有别的看法，欢迎和笔者私信分享。
参考文献：《醉乡日月》
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