冬日里,在山西平陆一个山村里,一个农民正在一处空地加工爆米花,一辆推车,一团炉火,一位老大爷不紧不慢的拉着风箱,面前黑黝黝的爆米花机一会儿正转,一会儿反转,几分钟后“砰”的一声巨响,空气中瞬间香气弥漫。
在很多60后、70后、80后的记忆中,老式爆米花机就是童年的标志,歪果仁人还给它起了一个更加形象的名字“粮食放大器”。曾经有个美国的主持人一本正经的穿着防爆衣在崩爆米花。
经验老道的师傅火候和气压掌握的非常好,时候一到他用脚踹了一下开关,“砰”的一下香气四溢的爆米花就出锅了。
倒进去半茶缸玉米砰出来一口袋,连见多识广的歪果仁都目瞪口呆,连连称奇,被这神奇的“粮食放大器”所惊到,这种英国人设计发明的“粮食放大器”却被中国农民发扬光大,这样出来的爆米花也特别美味!
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