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我们平常的生活中，主食大多以米饭、馒头、面条为主的，窝窝头很少有人吃了吧？由于小编南方人，以前一直以为北方人吃的都是馒头，后来大学毕业了，成功的当了一名北漂，才知道，北方人也是很少吃馒头的，像山西及山西以西一带，他们都爱吃烩面一类的，东北也是吃大米为主，北京人是什么都吃。那么亲们，你们知道这三种主食，常吃哪种不容易发胖呢？
首先拿米饭来说吧，这在我江西就叫饭，以前还闹了个笑话，一北京本地的同事问我：“你中午吃了嘛呀？”，我回答：“饭”。他又问了一遍，我又回答了一遍，我们两个人都觉得对方是傻子，还好有个河南的同事，他解释了一下，我们两个才觉得这个饮食文化看似差异很小，但是有些小地方还是挺大的。
米蒸成米饭的过程是要吸收大量的水，像我们用电饭煲煮饭，手掌抚平米后，水是要淹过手指的，所以米饭的含水量约为70%，米和米饭的关系可以简单理解为50g的米能煮出100g的饭。
面条有很多种了，一般当作主食吃的就是烩面、刀削面一类的，面条过下水，然后用碗装好，跟米饭一样吃，也有菜，刚看到有人这样吃，感觉挺怪异的，后来我也这样吃了。面条首先要和面，然后才是做成面条下水煮，像这种面条的话，它的含水量能达到72%，比米饭的高。
馒头的含水量不高，只有44%，吃起来挺实在的，我在外面也爱买馒头吃，一是方便，另一个就是老觉得包子不卫生，米饭要配菜，馒头吃起来简单、卫生。
一般在食谱上经常看到“二两米饭，二两馒头”，这个说的就是同等重量的米与同等重量的面粉含的热量值其实是一样多的。但是前面说了，米煮成米饭，以及面制成面条、馒头后，它们的含水量是不一样的，结果就是米饭和面条的热量较低，馒头的热量高。100g的米饭的热量为116千卡，100g的馒头的热量为236千卡，100g的面条的热量为110千卡，顺便说下，一碗大米粥的热量只有46千卡。
我们大多数人都是偏胖的，这个生活实在是太好了，油水太多，所以想减肥的朋友们，主食尽量吃米饭还有面条吧，晚上可以喝碗粥，热量低还对身体好。吃杂粮也是可以的，主要是杂粮扛饿，吃一点就饱了，长期保持就能保证一个好身材了。
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