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今天中午吃饭时候,点了一份金针菇炒肉片,然后旁边的同事就说:“你点了see you tomorrow(明天见)啊。”当时我就特别好奇,为什么叫see you tomorrow呢?了解了之后,终于知道为什么了。
金针菇是一种非常常见的菌类,及好吃,对身体也很有好处,可以抗癌、补肝、特别是对肠道非常好。那为什么叫它see you tomorrow呢?原来金针菇含有大量的几丁质和大量的纤维成分(膳食纤维特别丰富),这种物质都组成了一种坚固的元素。金针菇还含有一种人体里没有的酶,这种酶在我们的胃里不会和胃酸发生反应,所以如果我们吃金针菇的时候不充分咀嚼的话,就会造成see you tomorrow的现象,就是今天你把它吃进去,明天还是原封不动地排出来。
大家出现这种情况的时候大可不必惊慌,并不是身体的机能出现了问题,并且,这样子也是有好处的,可以促进肠道内壁的清洁。不止金针菇,其他很多食物都会出现see you tomorrow的现象,例如韭菜、玉米、还有其他的菇类,主要也是因为这类食物含有大量的纤维,所以我们在食用这些食物的时候,一定要充分咀嚼,这样才能让身体更好地吸收营养。
金针菇对身体是很有好处的,但也并不是所有人都适合食用金针菇,金针菇是偏寒性的,身体偏寒的人就要谨慎食用,不可食用过多。并且,金针菇也要仔细挑选。有一些不法商家为了保持金针菇新鲜性,在这当中添加了很多化学用剂,产生了一些有毒物质。所以挑选金针菇的时候,可以先闻一闻有没有特别刺鼻的气味。
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