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猪肉白菜馅 1.猪肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。 2.肉中放入盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一个方向搅拌均匀。 3.把切好的白菜倒进去，放入适量的香油，少许盐，继续炒一个方向搅拌均匀既可。
荠菜肉馅 1.肉剁碎，葱蒜切碎，加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清，朝一个方向搅拌至上劲。 2.荠菜洗净切碎，加入肉馅中，翻入盐调味，搅拌均匀既可。
鸡蛋萝卜虾皮馅 1.白萝卜切成细丝，鸡蛋打散炒成块。 2.萝卜丝、鸡蛋、虾皮，放入盐、蚝油、香油，搅拌均匀既可。
韭菜鸡蛋馅 1.鸡蛋打散、炒熟、铲碎，韭菜洗净切段。 2.鸡蛋、韭菜、虾皮放入容器中，加入十三香、蚝油、香油搅拌均匀，包的时候放盐调味。
芹菜肉馅 1.肉切碎，加入料酒、胡椒粉、蚝油、盐、搅拌均匀。 2.切菜切成末，和肉沫混合加入盐、香油朝一个方向搅拌即可。
豆腐鸡蛋馅 1.鸡蛋打散、炒熟、铲碎，豆腐切成小块。 2.食材混合在一起，加入盐、蚝油、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
莲藕肉馅 1.肉切碎，加入盐、胡椒粉、蛋清朝一个方向搅拌均匀。 2.莲藕切成小小块，不要切成沫不然没有口感，和肉混合，加入青豆。 3.放入盐少许生抽，香油，搅拌均匀既可。
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