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作为一个不爱吃面条的人，觉得下面这款自制凉拌面和麻酱面真的是超级好吃！
一、凉拌面
所需食材：面条、黄瓜、胡萝卜丝、花生碎（超市买的炸好的花生米，回家拿容器按碎就可以）、油泼辣子、生抽两勺、陈醋一勺、盐一勺、白砂糖小半勺、蒜末、葱花、花椒油。
步骤：1.油泼辣子，热锅热油，倒入辣椒面和白芝麻的碗里。
2. 煮面条，如果担心胡萝卜丝有生味的，在煮面条时把胡萝卜丝放入一起煮，面条块七分熟时候捞出过凉水，淋干放入一边备用。
3. 碗里放入生抽、陈醋、糖、盐、花椒油和蒜末，搅拌均匀。
4. 淋干水分的面条放入调好调料的碗中，倒入油泼辣子。
5. 放入黄瓜丝、撒葱花、花生碎、拌均匀。
这样的做法真的让不爱吃面条的小编都爱上了这个味道。
不喜欢吃胡萝卜的小仙女可以放入绿豆芽或圆生菜，还可也在调料中放入一点点的芝麻酱，味道会立马变香~
二、麻酱凉面
每到夏天，小编都必吃这款，做法虽然比上面那款麻烦，但是好吃的程度一点不亚于上面的凉拌面。下面给大家分享一下这款的做法！小编自己感觉做起来比外面好吃很多倍，超级好吃！！
所需食材：黄瓜半根、面条125g、大蒜4瓣、芝麻酱2汤勺、生抽2-3汤勺，根据酱油咸度或者面量不同会有所浮动，可以先少放，觉得味道不够再加，反正是拌面可以随时放入，不用担心太咸或者味道太淡。火腿随意量，小朋友一定喜欢多一点。
步骤：1.黄瓜切成细丝，4瓣大蒜用压蒜器压成蒜泥，蒜臼砸或者自己切都可以，随意~火腿切成小方丁，五香花生米也切碎。
2. 芝麻酱里分次加入醋和生抽，将两个调匀。
3. 按照保证袋的说明煮好面条，将面条过两遍凉水后晨入碗中，在面上淋上芝麻酱，然后放上蒜泥，火腿丁、花生碎和黄瓜丝，拌匀，然后即可开吃！！
以上这两款都是小编精心私藏的做法哟！
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