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猪肉是我们中国人比较喜欢吃的一道肉类产品，而猪肉在中国的销售量一直是居高不下，无论是过年过节还是平时的生活当中，猪肉一直是餐桌上必不可缺少的一道肉类产品。关于猪肉的做法也是非常的多，基本上大家在平时的时候都会吃一些家常菜，里面所夹的猪肉猪肉的做法非常的多，其中有一道名菜相信大家都吃过，那就是东坡肉。
而且一说起东坡肉香，相信大家口中的口水已经留了下来，毕竟东坡肉的做法可以说是非常的奇特，最终做出来之后味道也是非常的鲜美，没有吃到东坡肉口水就已经流了出来，这足以看得出来东坡肉的味道是多么鲜美。今天，小编就和大家简单分享一下东坡肉的来历，相信大家在看完东坡肉的历史渊源之后，下一次再吃东坡肉的时候，会别有一番滋味。
东坡肉在传统意义上来讲，它的来源可以说是非常的有情有义，相传在苏东坡有一年做官的时候，他所做过的地方是杭州，当年当地发生了洪灾而松坡也是组织得力组织全体老百姓一起抗洪成功了，尤其是西湖没有得到破坏，并且还是因为自己的抗洪，让西湖成为了一个景点，所以说杭州的全体的老百姓都非常感谢他，于是乎大家不约而同的像苏东坡送东西，其实那个时候，老百姓手里面哪有什么好东西，于是乎，他们就把自己所认为最好的猪肉送给了苏东坡。而苏东坡自然而然，是不会要这些猪肉的，他听说当地老百姓非常喜欢吃红烧肉，于是乎就命令下人，把这些老百姓送来的猪肉，全部切成方块，然后加入适量的调味品和酒类，用他独特的烹制方法做成红烧肉，送给参与抗洪的老百姓。
这些老百姓吃完苏东坡送的红烧肉之后都赞不绝口，认为这道菜品实在是太好吃了，他们为了纪念苏东坡，于是乎就把这道菜品起名叫东坡肉，所以说东坡肉并不是说要吃苏东坡的肉，而是苏东坡他做出来的肉品。总而言之，东坡肉这道菜品的历史渊源还是比较不错的，也体现出来了关爱民的思想，所以说下次大家到饭店里面，去吃东方东坡肉的时候不知道，如果知道了这个历史渊源，是不是吃起来别有一番滋味呢？
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