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提起位于河北唐山的曹妃甸，许多人想到的是工厂、码头，其实，它还是一个水产养殖业十分发达的地区。来此地观光，让人印象最深刻的，莫过于它有国内目前最大的河豚鱼养殖基地，已抢滩日韩，如果你敢于冒险，还能在一家河豚体验馆来亲口尝尝这最有毒的鱼。
河豚是什么，李时珍《本草纲目》中这样记载：“河豚有大毒，味虽珍美，修治失法，食之杀人”，因而，河豚也被称为“致命的美味”，多年来，人们谈它色变。在我国，如果不经审批，河豚严禁上市和食用，但在日本和韩国等一些国家，餐桌上十分常见。
在曹妃甸工业区街头，近年，现全国首家以河豚文化为主题的体验馆，客人进入店内，有工作人员先来介绍河豚鱼的有关知识，以消除人们的恐惧心里，如果你有意品尝，本店会根据人数，向你推荐98-688元不等可供4人以上食用的河豚鱼套餐，当然，在这里吃，绝对是保障安全的。
许多人认为河豚是一种鱼的名字，事实上它是鲀类的总称。河豚鱼在世界上的种类有一百多种，在中国沿海地区常见的有四十多种。人们之所以谈豚色变，是因为河豚鱼毒素是自然界最强的毒素之一，对人体的最低致死量为0.5mg，所以对这种鱼，千万不能冒然乱吃。
在河北曹妃甸，人们对这种神秘的鱼类却耳熟能详，近年成为曹妃甸的一种特色美食，因为在这里，有国内目前最大的河豚鱼养殖基地，主要出口到韩国和日本。图为在河豚文化体验馆，厨师将有毒部分去除，正在将分解好的河豚鱼，加工切片。
为消除吃客们的恐惧心里，馆内工作人员会和你现场演示如何去除河豚毒素。他们先是小心翼翼将河豚的鳍剪去，除掉眼睛，然后将鱼肚剖开，将内脏等部位切除，最后将河豚肉放在水里清洗、浸泡。
店内人员会特别强调一点，在加工河豚鱼的时候，一定要在鱼活着的时候把血放掉，因为河豚的血液有毒，如果等鱼死了之后，血液凝固毒素就出不来了。
图为端上桌的河豚生鱼片。尽管这家店已开了多年，每天都有人前来冒险吃，但面对如此恐怖传说的鱼，有些食客仍然称这是在舌尖上冒险。
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