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“松花酿酒，春水煎茶。”热气腾腾、芬芳馥郁的茶水，让中茶文化传到了全世界。然而，古代竟还有一种“冰”茶壶，它泡茶的方式闻所未闻，很多人都没喝过这种茶。您可知道这是怎么回事？小编这就来为您揭秘：
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一个英国侵略军的少校于1823年，在印度发现了野生的大茶树，有一部分人认为茶的发源地在印度。但世界其他地方的茶，以及种茶的习惯，都是直接或间接地从中国传过去的，所以全世界都认定——中国就是茶的起源地。
中国茶的起源在哪里？追溯中国人饮茶的起源，众说纷纭。有的认为，中国茶起源于上古时期，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也有，造成众说纷纭的主要原因，还是因唐代以前没有“茶”字，而只有“荼”字的记载。直到茶经的作者陆羽，将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法，然而，秦汉时期也有茶叶出现过的证据。
中国茶壶的起源也有一番故事。茶叶做成茶，人们再种植多种多样的茶树，将茶叶推广出去，需要很长一段时间的历史。所以中国在汉代以前，是没有专门的饮茶器具的，人们将饮食、饮酒器具混用，煮茶就用煮饭的锅，饮茶用喝水和喝酒的碗。直到汉代，饮茶文化逐渐流行，专门喝茶的“茶寮”开始兴建。不过，此时人们还是用洗干净的碗做器具。再到两晋南北朝时期，人们相处的礼仪更加规范，茶具才开始从酒食用具中分离。
三国时期，还出现了一种盛水、注水的汤瓶。汤瓶造型别致，壶嘴是标准的抛物线形，出水口圆且细小，出水有力，落足准确。壶的一侧有一鸡头，开始是装饰，到东晋演变成空骨状，水可以顺其流入壶内。仿佛茶壶的原型。
我国进入到盛唐时期，茶文化终于步入鼎盛。人们都以“不问道俗，投茶取饮”为标准，用茶如同家常便饭。茶具也变得多种多样。其中，陆羽在《茶经》中说“越瓷似玉”、“邢瓷类银”、“越瓷像冰”，正是形容漂亮瓷器制作成的茶具。
众多茶具中，却有一种叫“冰茶壶”的器具，造型尤为奇特，令人不敢相信它竟然也是茶壶。只见冰茶壶如同现如今的平底锅，有着大而宽的“底”，浅浅的杯壁，还有一个盖子。它是怎么泡茶的？经过研究得知，原来古人会选取最嫩的红茶、绿茶，将茶叶浅浅地铺开，紧接着，再取出冰镇好的正方形冰块，让一层冰块压在嫩嫩的茶叶上面，最后盖上盖子。不过，此时冰块厚重，盖子只是堪堪覆盖在冰块上，并没有和茶壶合起来。不要急，过一会儿，冰块慢慢融化，盖子自然就合上了。此时的“冰茶”就做成了，慢慢过滤出来，倒在茶杯中，香气四溢，冰爽宜人。
冰茶的味道如何？我也没喝过，许多人都没喝过。不过我们可以大胆推测：冰茶看起来唬人，尝起来一定不好喝，否则凭借我们中国人爱吃、爱喝的习惯，外国人最害怕的小龙虾都能被我们做成美食，冰茶要是好喝，怎么会被放弃？正是因为它难喝，所以才没有流传下来。
我国也举办过文化和自然遗产日。当天，中国茶叶博物馆联合卢艺文化，共同举办“一片冰心在玉壶”初夏雅集，品味初夏里清清凉凉的茶滋味。为了符合主题，自然就发布了两款最新茶器——银质复刻版清中期“却月”壶，和银质“伴月”冰茶壶。两款茶壶的造型，就是由古人的“冰茶壶”演变而来。造型复古，令参观者对古代生活充满想象。炎炎夏日，古人畅饮一杯冰饮，不管好喝不好喝，反正凉飕飕的很是痛快。
许多人可能会为冰茶壶退出历史舞台，而感到可惜。其实不必可惜，茶的内容，会随着时代的发展，逐渐变化。历史在不断地前进，人们的生活方式也在变化，某些内容消失和某些内容增加，都是合理的，也是正常的。
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：冯豆豆
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