导读：卖了南瓜丸28年的大叔，教您正宗南瓜丸配方和8大诀窍，十分珍贵
文|美食节扛把子
各位看官大家好，欢迎美食节扛把子提供的资讯。今天我们的主题是：卖了南瓜丸28年的大叔，教您正宗南瓜丸配方和8大诀窍，十分珍贵！接下来我们一起进入正题。
我教大家做南瓜派，很多粉丝给我发了照片，说南瓜派非常成功和美味。现在8月中旬，有许多旧南瓜。今天，我教大家制作正宗的南瓜球。今天，我邀请孙叔叔，他在我们县卖了南瓜饼和南瓜球28年，而孙叔叔的南瓜饼和南瓜饼都非常好吃，可以说是一种特殊技能。今天，我将向大家讲授正宗南瓜球的配方和8个提示，这些非常珍贵！
配方：1500克老南瓜，1200克糯米粉，200克白糖，2克盐，3克非铝发酵粉（可选），和适量的面包屑（可选）。
实践：
1.将南瓜洗净，切成薄片，放入蒸锅中，蒸15分钟，然后蒸熟。
2.将南瓜捣烂，加入糯米粉，白糖和发酵粉，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好，发酵30分钟。
3.发酵南瓜，揉成乒乓球大小的南瓜球，然后用面包屑包裹，以备后用。
4.在锅底加油，油温为60％，加入南瓜球，炒至金黄色，然后从锅中取出。
8个提示：
1. 南瓜需要陈旧的南瓜，所以蒸熟的南瓜更甜，水分少。
2.配方中的糯米粉量不能完全适合每个人。每个人都可以根据南瓜的含水量加入。
3.南瓜饼最好用糯米粉制成。虽然面粉很好，但是没有糯米粉，面粉制成的南瓜球很难吃。
4.不需要发酵粉。不添加发酵粉，制作的南瓜球也很美味，只有形状和大小的变化。
5.制作南瓜球时，需要加入适量的盐，以免吃太多。
6.如果面包屑不粘在南瓜球上，你可以在南瓜球表面涂抹适量的水。
7.小火烤南瓜饼，以免烧焦。油炸南瓜饼，小火直到金黄色。
8.将南瓜球放入锅中，不要随意搅拌，只需用抹刀慢慢推它们，以免丢失所有面包屑。
它们味道很好，值得制作。此外，成人和儿童特别适合进食。多吃南瓜可以促进消化，胃病患者必须多吃。
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