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家常菜中最简单的就是西红柿炒蛋，以及麻婆豆腐，但是没有人将西红柿和豆腐放在一起，其实这两个放在一起十分的美味，吃起来很鲜香，滑嫩柔软，喝起来很开胃，用来泡饭十分下饭，但是今天带来的这个美食却是西红柿鸡蛋汤。
西红柿汤这样最好喝，很多人不知道，掌握这2个窍门，好喝到飞起，西红柿有丰富的胡萝卜素，可以防治近视，并且还有美白减脂的作用，鸡蛋有补钙促进骨骼增长的功能，二者结合在一起对增强身体免疫力十分的有效，希望今天带来的这个大家会喜欢哦！
西红柿土鸡蛋汤
By 心随彧动
配料：
西红柿 1个、土鸡蛋 3个、花生油 50克、精盐 1克
烹饪步骤：
1.西红柿洗净
2.切小块
3.土鸡蛋打散
4.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后划散，盛出
5.锅留底油，放西红柿炒至变软
6.放鸡蛋混合
7.倒入适量清水煮五分钟
8.放盐调味即可
烹饪小贴士：
1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；
2.鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素；
3.西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，可以增强身体免疫力并且还有美白作用以及减脂作用。
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