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这个夏天最幸福的事就是，你吃西瓜，我吃西瓜皮，一起清爽过夏天！夏天最幸福的事儿一定是坐在空调房里，屏幕上放着自己喜欢的剧，抱着半个大西瓜，一口一口又一口。西瓜最是解暑，那么西瓜皮能做什么呢？小编还记得，小时候吃完西瓜会把洗过扣在头上做瓜皮帽，现在想来，那颜色也实在不合适，再有就是把西瓜皮扔在小伙伴脚下恶作剧，还好小时候大家皮糙肉厚没有摔出毛病，可现在想起来，都是童年时代最美好的回忆。现在呢？西瓜皮好像只能当做垃圾扔垃圾桶，可你有没有想过，西瓜皮也能做菜，快来学学吧！
来盘～糖醋西瓜皮
By 纪元杰米3511912325
配料：
西瓜皮 适量、精盐 适量、白糖 少许、白醋 少许
烹饪步骤：
1.西瓜皮，厚的比较好。
2.去掉青皮
3.用工具切成花条
4.加入少许盐，白糖。
5.加入适量白醋，放入冰箱冷藏片刻，口感相当的好。
6.装入盘中，喝酒特爽。
烹饪小贴士：
如何挑选优质西瓜：1、看脐圈。最近网络上甚至电视上都在报导说脐圈越小越好，其实这是错误的。因为西瓜乃是葫芦科作物，它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。而瓠果都是从果柄开始向脐圈方向生长，脐圈小说明西瓜生长时间不足，还未长饱满，脐圈没有被顶圆。而脐圈大又圆而且略微凹陷的西瓜，一般生长时间充分，果实会更甜。2、听声音。将西瓜托在手里，手指轻轻敲，如果发出“咚、咚”的清脆声，并且托瓜的手有震动的感觉就是熟透的瓜，一般瓜味也会比较甜。如果声音听起来比较闷，且无震动感，一般这样的西瓜尚未生长成熟，不宜购买。3、看瓜蒂。从蒂部的弯曲程度，一般可判断出是第一茬瓜还是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是弯曲的，营养吸收比较充足，光合作用较强，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相对直一些，口感不如第一茬瓜好，个头也没有第一茬瓜大。但是保护得吊秧生长的西瓜除外。
大家还知道哪些西瓜皮的吃法呢？
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