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农民坚守传统手艺30年，每斤售价22元，一年能赚多少钱？
“在农村做生意，必须做到货真价实、诚实守信，生意才能干长久。”在亳州市五马镇农村大集上卖小磨香油的李学明介绍，他今年55岁，家住亳州市五马镇李庄村。提起小磨香油这个手艺，从他爷爷开始从事这个行业，经营小磨香油生意已经百年以上。他家的香油采用纯手工制作，制作出来的香油香气四溢，深受村民们的喜爱。
“俺从24岁开始就给父亲学习香油制作手艺，现如今已经30个年头了。”李学明说，那时候，从事小磨香油生意特别辛苦，每天晚上采用石磨制作香油，第二天早上骑着自行车走村串户到乡村上销售香油，有时候每天只能够吃上两顿饭，其中的辛苦可想而知。
“本地芝麻质量上等，出油率较高，俺家5亩土地每年全部种植上芝麻，保障制作香油的原料充足。”李学明说，每到芝麻收获的季节，他专门到芝麻种植基地收购，备足货源解决后顾之忧。
“自从把小磨香油生意搬到在集镇上以后，生意一年比一年好，”李学明说，小磨香油纯正的香味本身就是最好的广告，他这里摆摊摆久了，十里八村的村民们专门购买他家的香油。因为是纯芝麻作为原料，又是现场制作，在原料和工艺上透明，得到了村民们的一致认可。
“芝麻子粒饱满2.2斤能够磨出一斤香油，质量较差的芝麻2.5斤才能磨出一斤，芝麻的饱满取决于磨出的香油数量。优质的香油呈现棕红色、橙黄、棕黄色。”李学明透露，香油是人们生活调拌凉拌菜、炒菜等提味儿的好油料。在当地农村，香油被村民们称为“最好的植物油”。
“当地农民经常把香油当作馈赠亲朋好友的最佳礼品，春节期间是香油销售在繁忙的季节，平均每亩能够卖出200斤以上！”李学明乐呵呵地说道，每年春节前夕，他和家人整天起早贪黑忙于磨制、销售香油，一直出于供不应求的现象，他们平均每天休息三四个小时。
“为了把当地香油走出家门，我们专门注册了香油商标，扩大了市场影响力。”芝李学明说，小磨香油采用本地优质芝麻，以传统工艺石磨和压榨制作技术，辅以现代化设备加工而成，香油的色泽晶莹，香味纯正，深受村民们的一致欢迎。
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