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二师兄最近发现了一家
超实惠的精致港式茶餐厅
9元一只的“乌龟包”
进门就送“小白兔”
80多种港式茶点精致得
让人完全不忍心下口!
其实走进这家茶餐厅只是一个偶然,和朋友一起在西湖文化广场周边晃荡,偶然一个抬头看见墙面上的港式小点,二师兄瞬间就拿定了主意,一定要走进去吃吃看。
和以往的茶餐厅一样,一进门满满的港风和怀旧元素,一瞬之间仿佛就通过刚刚一扇门穿越到了香港本土餐馆。
点艺德倒是比较有趣些,入座后就会送上两颗小食,小食里都藏有不同的小标语。具体是什么,我想你更愿意自己当场打开。
一壶好茶是茶点必不可少的前奏曲,沏一壶普洱,茶香萦绕,清冽醇厚。由它至唇齿间将茶香慢慢回溯,周暖全身,胃口也瞬间被打开。
一张菜单,满满两页,八十多种茶点,最低的小点8元一份,价格最高的精点也才32元,在二师兄的茶点价格认知内,真的算是经济实惠型的港式茶点了。
面对这么多种选择,作为”纠结症重度患者“的二师兄选择直接放弃,让服务员小哥帮忙介绍了几个店内”爆款“,在吃这一方面,跟随”大流“,永远是出错率最低的一种方式。
飘香榴莲酥在二师兄眼里绝对称得上”Queen“。亭亭玉立,神态各异,纹理清晰的酥皮仿佛是即将舒展开的羽毛,展翅之间馥郁的香气直扑你的鼻尖。
层叠酥脆的表皮下,是炙烤过后的大颗榴莲果肉,入口时绵软的果肉随着”嘎吱嘎吱“的酥皮在口中愈加浓厚,不经意间就被轻易俘获。
黑金流沙包在二师兄看来就是一个不苟言笑的黑黝汉子,有着一张严肃刚正不阿的”黑脸“。
但是当你打开它的内心,你会发现原来黑色只是他穿的保护色。蛋黄、黄油、奶搅打在一起的流沙从内里满溢而出,细腻柔润,让人看一眼便欲罢不能。
如果说榴莲酥是茶点里面的”Queen“的话,那么虾饺就是当之无愧的“皇"了。
纯手工擀制的面皮和馅料,晶莹剔透又富有韧性,一只虾饺足足包裹二只半甚至三只高汤熬煮的鲜虾仁,满口的Q弹鲜美。
豉汁凤爪算是给了二师兄不小的惊喜,一打开蒸笼就能闻到咸香的豉汁味,长时间的酱汁浸泡使得鸡爪表皮酥软绵烂,一看就知道的入味十分。
入口的那一刻真的可以说是化开的,完全不用撕咬,凤爪就宛如酱香浓郁的肉冻一般在口中弥漫,滑嫩可口的口感让人恨不得把骨头也一起吞进去。
这只似乎有点在发懵的小乌龟就是菠萝包,虽然和老婆饼里没有老婆一样,这个菠萝包也没有菠萝,但是9元这么一大个的价格,还是让二师兄怎么也抑制不了对它的喜欢。
在”小龟壳“下加入一大片黄油,脆、软、酥的三重口感更让二师兄对它的喜爱加倍。
茶点吃到尾声的时候,才发现点艺德基本每桌人手一只”小白兔“。
问过后才知道,这是现在的一个免费赠送活动。有便宜不占不是二师兄的风格,于是乎,小黄鸭和白兔登场咯。
椰奶冷冻成型后奇趣小兔子活灵活现,和椰奶加芒果”变身“后的小黄鸭一样,超级Q弹,软软糯糯奶香味也十足。
二师兄一边说着:“兔兔这么可爱怎么可以吃兔兔”,一边大口的往嘴里送,真香定律在任何人身上都不出错。
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