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期待已久的星巴克臻选烘焙工坊在上海静安南京路兴业太古汇，是目前星巴克全球最大的咖啡梦工厂。这间店铺是一个巨大的三层感念空间，当我推开上海烘培工坊大门 ，步入这座面积达2700平方米的“咖啡奇幻乐园”时，哇，太惊讶了！
星巴克工坊@碗底行
眼前一座高约二层楼高的金属铜罐映入眼帘，外观由中国传统印章和纂刻图案装饰，满满的中国味。烘培师将生豆倒入生产线后，进行烘培加工，咖啡豆通过天花板上的管道，有点像过山车一样的通道，从烘培区延伸到零售区，隧道般的将熟豆输送到储存罐里。真是太奇妙了！咖啡豆在输送过程中跳动、碰撞到管道发出的声音，宛如管弦乐一般。
星巴克工坊店@碗底行
店内集合了烘焙工厂、咖啡吧、书吧、周边产品展览等9个区块，不仅可以直观地欣赏到咖啡豆的烘培工艺，现场还有专业的咖啡师传授与交流咖啡知识，也能品尝到现磨咖啡和新鲜出炉的面包。消费者可零距离接触和了解星巴克在咖啡烘焙、生产及煮制的全过程。
星巴克工坊@碗底行
二楼是星巴克咖啡图书馆，可以看到星巴克的历程以及咖啡文化史。在这里除了咖啡，还有各式各样的吧台提供披萨、蛋糕、面包等食品以及饮料，一个地下仓库以及一个精致的鸡尾酒吧。
星巴克工坊@碗底行
最吸引我的是写着“SHANGHAI”的瓷砖装饰墙，这也是工坊的亮点之一。其实这不是真的“瓷砖”，而是星巴克售卖过的所有由专业设计师所设计的甄选咖啡豆包装。
星巴克工坊@碗底行
在咖啡这个领域里，星巴克占据了巨大的市场，并形成了星巴克咖啡文化。从普通店铺到臻选烘焙坊，星巴克把“喝咖啡”这件事玩到了极致。
星巴克工坊@碗底行
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