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西湖，早在古代便已成为天下人所向往的的地方。尤其是白娘子与许仙的故事，使它更加被人们所谈起。西湖雷峰塔，更是每年有无数来自各个国家地区的游客不辞万里，只为一睹西湖风采。其实，西湖除了景色受到欢迎以外，美食也是非常的出名的。有许多的美食家为了能够亲自品尝到当地地道的美食，专程赶到杭州来，在西湖的各个美食街，总是人来人往，用人山人海来形容也是不为过的。
在杭州这个有着悠久历史的城市，有一样美食恐怕是在人们看来是最出名的，那就是东坡肉。东坡肉是很久远的一道当地地道的美食。当东坡肉被端上了桌子，你一眼看去，就已经开始在心里流口水了，说不定会不经意间去擦擦自己的嘴巴呢。红的色泽，使这道东坡肉给食客以视觉上的冲击，不经意间就被它所吸引了，少量的香菜作陪衬，使这道菜不至于陷入单调。看着这道美食，还未开始品尝，就觉得它是很柔软的，那个肉看着感觉是要化了一样，但又没有使它散架。等到你用筷子去夹一块来吃，你就会感觉到一种满足感，实在是太过美味了，香味好像充满了你的味蕾，你一刻也不想停下来。东坡肉真正做到了色、香、味俱全。
接下来，来看看另一道美食，它叫做西湖醋鱼。西湖醋鱼还有一个名字，叫做“叔嫂传珍”，我不知道它这个名字的由来，但我猜想这应该是关于一个叔叔和嫂子的感人故事吧。西湖醋鱼，正如它的名字一样，以醋为主的一道美食。虽是醋味十足的一道菜，但吃起来却是很直击人心的。你吃一口，就会发现这道菜与别处的是不同的，它尽管是一道关于鱼的食物，但吃起来却没有一种养在鱼池里的泥土的味道，也没有很大的鱼腥味，反倒更多的是一种不同凡响的清晰的气息。甚至有时候你会怀疑厨师是不是用了一条假的鱼做出来的，但再次一尝，也的确是有鱼的味道的。我猜想，这大概就是西湖醋鱼与其它的鱼的食品不同的地方吧。看来，它的出名也不是没有原因的。
糕点是每个地方都有的，南京定胜糕在众多的糕点中脱颖而出，想必也是有着过人之处的。大多数的糕点不是用面粉做的，就是用糯米来做出水晶的光芒，但南京定胜糕，没有用太多的糯米，它还使用了香米来给糕点增加口感。可谓是众多为满足食客而存在的糕点之一。一上了桌，你还未品尝，就已经被它所折服，各种颜色的定胜糕，卖相极精致，好像是一件艺术品，吃起来也是很好，松软适宜，不会有什么腻的感觉。它真正是算得上是舒适的甜点了。
有一样美食，名字特别的有趣，初听这个名字，还以为是一个景点的名称，怎么也没有把它与食品挂钩，它就是雀巢鸟窝，听到这个名称，有没有被吓到？反正我是大大的吓了一跳。但当真正的看到了它的庐山真面目的时候，只觉得发明这道菜的厨师所取的名字是很合适的。说句真话，它也确实和它的名一样，卖相也像极了鸟窝，下面看着是一团肉泥，但事实上是由许多的佐料做出来的，它的上面是一个鹌鹑蛋，整个看起来就像鸟窝里躺着一个婴儿一样。这样菜式是很有创意的，名有趣味性，吃起来的口感也是非常好的。吃起来，很鲜，一尝便吃出来这道菜的水准了，那才是人间美味呀。
叫化童子鸡，也是杭州西湖的美食之一，它之所以会出现在西湖美食之列，固然是有它的特别之处的。想要做出真正美味的食物，取材是十分重要的一环。为了达到这种效果，厨师们也算是费尽了心思。当你看到童子鸡上了桌，就会闻到一种香气，当它真正进入了你的嘴里，你就会尝到它的肉的鲜嫩和酥脆，味道刚刚好，不淡不咸，也不用担心会像我们平时那样吃肉黏牙。这对于许多人来说是非常的高兴的。
去到杭州西湖，欣赏美景固然是很重要的，但都到了那里，怎么能不去试试当地的美食呢？景也赏了，美食也尝了，才算的是不虚此行呀。西湖的人们很好客，不去把一切都逛完，不就辜负了他们的热情了。
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