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晚餐不宜大鱼大肉，清淡为主，几款菜肴，每样搭配每周换着吃，既营养也不腻。
不少上班族因为工作辛苦，劳累，为了放松，喜欢在傍晚下班后大鱼大肉，甚至喝酒嗨歌，俗不知健康已经在慢慢的受到威胁。都说午餐吃饱，晚餐吃少，其实一点没错。晚餐和早餐是一样的重要，虽说一年因为太忙没有补充到营养，但也不是非要晚餐才能补充，暴饮暴食物极必反。
平时我就喜欢晚上吃清淡些，但也并不是说不吃肉，我家四口人，也只做1荤1素1汤，荤一般是炒菜或者烧菜，素就是炒素菜或者凉拌素菜，汤也是清汤。如果晚餐不想吃炒菜或者烧菜，便可以炖一锅汤，不油腻为主，再炒上或者凉拌一道素菜便可。
吃炒菜的时候还可以煮点白粥配。也可以蒸几个馒头当主食夹肉菜一起吃，都是不错的。
晚餐适宜荤菜：芹菜炒肉丝，芹菜炒牛肉丝，萝卜烧牛腩，莴笋炒肉片，山药烧鸡，红烧排骨，木耳肉片，水煮牛肉，酸菜鱼，清蒸鱼等，主要以瘦肉为主，晚上吃油腻也增加肠胃负担。
晚餐适宜炖汤：山药炖排骨汤，萝卜玉米炖龙骨汤，牛肉清汤，花生炖猪肚，羊肉汤等，虽说多喝汤好，但秋冬季节晚餐和过多汤汁易引起起夜次数多，影响睡眠，所以还是适量饮之。
素菜也以当季蔬菜为主最好，我不太喜欢买反季节的素菜，农药呀什么杂里杂八的要，吃了肯定不好，不过买的蔬菜清洗时最好加入盐少量泡10分钟，除去残留农药，也吃得放心些。
看了分享的这些菜肴，可能你会说了，吃这么少能长么，不用担心，每个人吸收的营养必须要多样化，所以还是让运动量大的午餐多丰富一些，这样也不易让营养流失！
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