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古代中山郡有个叫狄希的人，可以酿造千日酒，喝了要醉酒一千天。当时，有个叫刘玄石的同乡，很喜欢喝酒，就来找狄希要酒喝。狄希说：“我的酒尚未酿造好，酒性未定，不敢给你喝。”刘玄石说：“即使还没酿造好，暂且给我喝一杯，可以吗？”狄希听了这话，不得不让他喝了一杯。
刘玄石一饮而尽，又来索取，说：“美味啊！能不能再给我一杯？”
狄希说：“你暂且回去吧。改天再来。只喝这一杯，就能让你醉上千日了。”
刘玄石道别，脸上似乎露出了羞愧之色。
他一到家，就醉死过去。刘玄石的家人没有一点怀疑，哭着埋葬了他。
过了三年，狄希说：“玄石的酒应该醒了，我该去他家里问候一下。”
不久，狄希去了刘玄石家中，问道：“玄石在家吗？”
刘玄石的家人感到奇怪，说：“玄石死了，为他穿的丧服都除掉了。”
狄希十分惊讶，说：“这酒太美味了，让玄石醉了一千天，今天该是他醒来的日子。”
于是他让刘玄石的家人凿开坟墓去看玄石。只见坟墓上冒着汗气。
众人赶紧挖开坟墓，正好看见刘玄石睁开眼睛，张开嘴，拖着声音说：“快活呀！我都醉了！”
他问狄希：“你酿造的是什么东西？我喝了一杯酒大醉，今天才醒？日头都升多高啦？”
墓上的众人一听，都笑了。结果，刘玄石的酒气冲入大家的鼻子，大家各自都醉卧了三个月。
故事中的“千日醉”拥有令人大醉千 日的神力，刘玄石喝了醉死，在墓中一睡三年，这当然是夸张、无稽之谈。但关于“千日酒”的夸张想象也使它成为中国古代酒文化史上的名篇。
清朝有个叫梁章钜的人，特别考证了“千日酒”，他说：“这个酒叫做千日酒，是夸张表达酿酒的时间之久，后人附会说是喝了能醉上千日”。
说起来，咱们国家早在夏、商时期就有饮酒的传统了。到了汉魏六朝，酒已经成了宴席上不可或缺的常客。
杜康首创酿酒技术，人们就用杜康代称酒；刘白堕善于酿酒，也成了名酒的代称；
此外，酒还被称为“欢伯”“壶中物”“腐肠贼”“黄汤”“销愁药”等等。
隋唐时代，饮酒成为一种文化现象，尤其是大唐的诗人们，无酒不欢，诞生了李白这样的诗人酒鬼，说什么“解我紫衣裘，且换金陵酒”。
到了杜甫，更是写下《饮中八仙歌》，奠定了大唐八位狂客的酒林地位。
到底是诗人成就了名酒的美名，还是名酒塑造了诗人不拘时俗的放浪形象？恐怕是相辅相成的。
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