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“在潮之洲，潮水往复”从此潮州有了名“一封朝奏九重天，夕贬潮州路八千”韩愈不幸被贬却改变了这片蛮荒之地于是潮州便有了这般美誉“海滨邹鲁，岭海名邦”
到广不到潮，枉费走一遭这座鲜活的潮城沉淀着上千年的文化潮州 是导演陈晓卿口中极力推荐的美味从鱼生到肥酒遗留了从秦朝至宋朝的美食文化
潮州 是一个保留着淳朴生活气息且恋旧的老人古牌坊、古民居、古井、古寺悠悠古韵藏进了与世无争的古城中
潮州 是一曲流传千古的东方交响乐恢弘大气、情意缱绻用满腔热忱演绎千古悲欢离合
这座耐看又好玩的城里有你喜欢的一切▼
历朝历代的过往掩映在古城的青砖黛瓦中
韩愈的到来让潮州开始崇文重道，古城中的座座牌坊便是这里才子辈出的历史见证。明清时期，古城中的牌坊多达91座，包含科举坊、名宦坊、贞洁牌坊，数量之多已达全国之最，被人们喻为“牌坊城”。
现如今的牌坊街已是翻修后的模样，夏日的阳光懒洋洋洒落下来，两旁南洋建筑风格的骑楼与临街的老树挡住了大半阳光，还街道一份清凉。
人们慢悠悠地行走其中，时不时地侧身躲避“铛铛”作响的人力三轮车。
穿街走巷逛一圈，你会在不经意间发现许多有趣的事物，坦诚又带着些许古旧的气息，或许大城市成长的你不了解，但却是70、80后儿时的一份珍贵回忆。
沿着牌坊街行至广济门城楼，城楼面临韩江，直对湘子桥，楼上旧有对联：“万峰当户立，一水接天来。”
登上城楼，内可纵览潮州古城，外可俯瞰韩江水涨、行船如梭，最不能错过的还有“中国四大古桥”之一的广济桥，夜景尤为壮观，霓虹灯如梦如幻。
清乾隆年间有诗赞道：“湘江春晓水迢迢，十八梭船锁画桥。”
横卧滚滚韩江之上的广济桥，一建好便成了货物集散和转运的重要枢纽，同时是潮州八景之一，也是“世界上最早的启闭式桥梁”。
不远处，韩江下游的龙湖古寨，也是一处值得深入探索的小众宝藏地。古时的龙湖古寨是潮州府城及兴梅区的江河出海口及通商口岸，曾是旺极一时的对外商埠，至今仍保存着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。
你或许听过广州的黄埔军校，但你知道潮州古城内还藏着一座黄埔军校分校吗？
这里成为了第一次国共合作时期国民政府在粤东的军事摇篮，踏入其间切身感受那段激情与热血的年代。
偏僻小巷中，藏着处百年老宅——己略黄公祠。仅有550平方米的二进祠堂，却雕刻着精美绝伦的木雕装饰。
“铜雀台”、“水漫金山”、"韩江丽景"，每一处雕刻都是一幕精彩的故事，集潮州木雕之大成，享有”潮州一绝“的美誉。
潮州有名气的老宅可不少，多雕梁画栋、必极工巧，以坐北朝南的“府第式”为主。其中，潮州古城三宝之一，全国唯一一座建于京城之外的驸马府，便是典型的潮汕民居格局。
《羞羞的铁拳》可看过？电影中沈腾惊鸿一跪，便是在潮州韩文公祠内取景，这里也是中国现存最早的纪念韩愈的祠庙。
潮州的古建筑是凝固的艺术，连通着远古气息，弥漫着深邃的奥妙。潮州的历史并不是挂于博物馆内的，而是雕刻于古建筑的墙壁之上，流淌于滚滚韩江上，流传于老一辈人们的口中，永不间断。如若不急，一定要慢慢体会这里的人文。那时，你将会感叹于它的浓厚底蕴。
千年潮城的魅力流淌于有滋有味的生活中
老城中的人们多友善，于门口摆上一茶摊子，三个杯子，几把矮凳子，娴熟的用90°水温转杯烫杯，熟人路过就来上一杯，走了一句：“有闲来喝茶啊。”茶薄情厚，老街巷里的工夫茶，市井得让人留恋。用一盏茶的时间，听曲看剧，感受潮州独特的地域风情。听不懂也无妨，茶香四溢、戏曲悠扬，随着旋律手指轻敲，足以。
词人苏辙这样称道工夫茶：“闽中茶品天下高，倾身茶事不知劳。”一杯好的工夫茶少不了泡茶良器，来了潮州不如体验一回指尖上的艺术，亲手制作非遗技艺“手拉壶”。
小小的手拉壶，承载的是潮州人对生活恬淡从容的态度。一壶茶、三两好友，闲唠家常，自在安宁。
若你想要热闹些，就不要错过潮州的“闹热”、“迎老爷”。在游神的节日里，喜庆程度甚至多过过年时。
别开生面的大型火龙烟花，火龙全身放出奇丽的光彩、交织在一起，漫天辉煌只为求得今年的平安吉祥。
还有潮汕人特有的浪漫——“游蔗灯”，夜色下，每家每户高举绑着红灯笼的甘蔗，灯笼摇曳着，如繁星般闪烁。
求的是生活同甘蔗一般，节节高。
这些极具地方文化韵味的传统民俗完整、热闹，因为代代的守护、传承，才得以让今日的我们，再次领略到潮州人文历史的魅力。
古城的老味道隐藏在巷道某个静谧的角落
潮州的美味隐于街头巷尾，想要体验味蕾冲击，就得钻进街巷中探寻，地图上找不到的民间风味，才是串起了潮州人一生的味觉记忆。
来潮州，必吃鸭母捻，形似白母鸭浮游于水面而得名，实为有馅料的糯米粉制汤圆。口感香甜软糯，甜入心扉。
潮州人钟情于一碗温润的老式粿汁。粿汁不是果汁，形似面条，但是口感更好，一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这，就是粿汁。一定要记得趁热吃。
走在潮州的街巷中，总会看到一些小摊摆着琳琅满目的“甘草水果”。别以为这是中药，其实是风靡潮汕的街头小吃。淋过甘草汁的水果，入口清甜多汁，伴有持久回甘，很是“煞嘴”。
当喝到那一口飘着蒜头油、芹菜粒、浓浓香味的牛杂汤时，一天的疲惫瞬间消散，满血复活。
还有日本刺身的祖先——潮州鱼生。搭配着丰富的配料，一口塞进嘴里，各种滋味在口中爆开，幸福感飙升。
再挑剔的吃货，在这里都能得到满足。承载着古城记忆的老字号老味道，在品尝美味的同时，更能感受到潮州人质朴的生活气息。
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没有被俗化的商业气息
没有摩肩接踵的人群
有的是充满着历史韵味的古建筑
浓浓烟火气的大街小巷
这座过分迷人的城市
值得你慢慢品味
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