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今天冬至，数九寒天就要开始了。我们北方是今儿吃饺子，有个说法是“不吃饺子冻掉耳朵”，南方的朋友貌似是吃汤圆。于是想起去年给小家伙捏的几种卡通汤圆，翻出来给大家看看。
因为是给小家伙做的，所以没用任何色素和添加剂，只用了糯米粉、黑芝麻、糖和水。 黑芝麻馅的做法，在之前的月饼菜谱里已经说过了，就是黑芝麻炒熟后料理机磨碎，加糖、熟糯米粉、油炒匀成团就行了。
用料：黑芝麻60克，糯米粉100克，热水，黑芝麻馅适量。
做法：
做汤圆皮：黑芝麻过筛，去除杂质留几粒完整的黑芝麻备用，其余的用料理机打成粉，过筛与糯米粉混合，分次少量加入热水团成团，盖好饧面二十分钟
5. 同样，将糯米粉与热水混合，团成团，盖好饧面二十分钟
6. 取一块儿黑芝麻馅，用手捏成如图的形状
7. 用灰色汤圆皮包好
8. 整理好形状，封口朝下
9. 另取一块儿白色，捏成椭圆形薄片，贴在肚皮上，按实
10. 捏两个白色小球，在眼睛的位置用牙签扎两个小洞，将白色小球填进去，再用熟的整个芝麻粒充当眼睛，鼻子用黑芝麻馅，同样组合好
11. 用白色捏成嘴，牙签划出牙缝的印，把黑芝麻馅搓成的长条填入，这就是嘴巴。
12. 同理，将肚皮上的纹路做好
13. 团两团贴在身体两侧，按实。再团出脚，放在肚皮下，用牙签划出痕迹后，将白色细条填入
14. 做好的样子
15. 烧热水，将龙猫放在勺内，中小火五分钟煮熟捞出即可。具体时间要根据皮的厚度和整体大小，酌情增减
16. 龙猫身体的灰色部分，煮熟后颜色偏深了。黑芝麻粉可以适量少放些。
小提示：面团如果水量恰当，很容易成型，所以我就没加猪油。
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