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对于方便面我们再熟悉不过了，它在我们生活中无处不见，再小的商店也有售卖，哪怕是无人自动售货的店铺。它为我们生活提供了便利，随着社会的进步，泡面并没有被淘汰，在快餐方面也没有其它的东西可以超越它，只是在品种方面更齐全了，电视中随处可以看到关于它的广告，很多脍炙人口的宣传语，也给我们带来了一些欢乐，像汪涵代言的，你可以模仿我的脸，但你无法模仿我的面，还有贾乃亮和陈羽凡 王宝强共同代言的某师傅方便面（大家能看到有什么共同点吗）
记得小时候在农村的时候，方便面简直就是小伙伴中的奢侈品，买一包方便面，把面饼捏碎，然后打开粉状的调料包，撒在方便面的碎渣上，然后摇一摇开吃，等到吃的只剩下最后一点碎渣时，舍不得丢，这时粉状的调料太多太咸无法食用，就倒在手上，双手来回的筛，把调料抖掉，再吃那点仅剩的方便面碎渣。
锅里煮了几包方便面，把剩下多余的调料，收藏起来，等哪天馋了，把调料倒进罐头的空瓶里，用筷子搅拌均匀，把馒头泡里面吃，现在方便面品种太多了，生活也越来越好了，方便面已经不那么受欢迎了，除了坐火车或有事赶时间，懒得再去买饭，就拿方便面充饥。
但是你知道吗？方便面是日本人发明的还是中国人？对于这个问题网友们争论不休，因为发明方便面的这个人比较特殊，他叫安藤百福，但他并不是土生土长的日本人，他原名叫：吴百福，他1910年出生在中国台湾，自幼失去双亲，但父亲的遗产却给安藤提供了足够的创业资金。他吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验，起初他靠销售针织品发财，1933年渡海到日本。
1957年，47岁的安藤百福身无分文，在自家院子里搭设了一座小屋，进行方便面的研发，他每天只休息不到4个小时，失败的作品堆积如山。最后他在妻子所炸的天妇罗给了他灵感，可以将面条进行油炸。就这样，第一代泡面诞生了。
注：天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
1958年以后，他的人生像开了挂一样。48岁研发出了世界上第一个方便面，成功上市。61岁再度研发出影响全球的杯面，在美国上市。94岁，他研发出了太空方便面，造福宇航员。老人家活了97岁，有人问他长寿的秘诀，他回答：每天一碗泡面。
那么到底方便面有没有营养价值呢？现代人对方便面有那么大的误会，一是因为受到网络上一些言论的影响，二是由于方便面营养不均衡。其实方便面唯一的副作用就是钠超标，这是组成盐分的元素。不过只要在吃方便面后多喝水，就可以将多余的盐分排出来了。
之所以现在人觉得泡面没营养，主要是，除了淀粉，吃碗泡面不能提供人体所需的纤维素维生素，而且油脂过多容易引发肥胖，但事实上，一个不吃蔬菜水果，只吃肉类和米饭的人，于吃泡面，在实质上是没有差别，要想有更有营养，可以在泡面中加鸡蛋，和蔬菜，这样就能保证饮食健康了。
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