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掌握好这两个诀窍，轻松做好北方的馅饼，馅多又软嫩，快来试试吧，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
牛肉250克
面粉450克
盐2克
蚝油2勺
沙茶酱2勺
花生油70克
酵母粉3克
白糖10克
马蹄10个
牛肉饼的做法
300克面粉加150克水，2克盐，10克花生水，3克酵母粉，10克细糖揉成面团，盖上保鲜膜发酵比原来大2倍。我用面包机揉面发面最方便。
油面:150克面粉+60克花生油揉成面团盖上保鲜膜。等上面面粉发酵好一起使用
马蹄切丁
牛肉切丁
马蹄丁牛肉丁加入2匙沙茶酱2匙蚝油少许黑胡椒腌会。(馅也可提前一晚调好放冰箱，更入味)
发酵好的面团赶薄5厘米左右，上面铺上薄薄油面，卷起来。
卷起来长条切块，左右收一下口，开始擀面皮，像包包子一样。
中间放一匙馅包起来。
洒上黑芝麻轻轻压一下，
直接放到预热的电煎锅里煎5分左右就好，锅底不用加油。使用平底锅也一样先中火预热锅底关小火不用放油，直接放入饼盖上盖子小火煎十分钟再翻面再煎十分钟就可以了。
赶紧给家人做的美食吧，把满满的融入饼中
好吃看得见！
小贴士
擀两种面混合包起来时，出现松散破洞没关系，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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