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随着阴雨天的离去，春天真正的来了！春暖花开的日子，万物都开始复苏了。草也绿了，每天早上树上的小鸟都叽叽喳喳的叫个不停，春天的气息太美好了。我想大家都是一样的，喜欢暖暖的春日吧！春天总是让人感觉那么的生机勃勃，暖暖的阳光一下子就拂去了冬日的寒冷。
今天要分享的是木耳的新吃法--木耳炒人造肉，这样炒比炒鸡蛋真的很好吃哦，也是一种新吃法哦！
人造肉，是指通过人工方法制造出的、在营养和口感上类似于肉的一类产品。这种人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是通过微生物发酵或者是豆干皮加工而成的，一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉不是人亲自动手生产出的健康食品，而是把大豆、面筋等素食食材加工做成仿荤素食半成品，在此基础上，人们只需进行简单烹饪，即可做出一道香味四溢、味道鲜美、口感嫩滑的素肉来。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。
人造肉的营养价值：
1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。
2、只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。
3、常吃豆制品，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。
4、素肉人造肉含钙，能帮助骨骼生长。
木耳炒蛋白肉
1、干木耳一小把，提前泡发洗净切小片。蛋白肉用温水泡开，清洗，然后撕成小片。
2、准备好酱汁：蚝油、生抽、大葱叶、蒜末、糖搅拌均匀。
3、热锅热油将木耳和蛋白肉一起放进去，翻炒一下。
4、将调好的酱汁倒入锅内和木耳蛋白肉翻炒均匀即可。
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