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人生中出现的一切，都无法占有，只能经历。我们只是时间的过客，总有一天，我们会和所有的一切永别。深知这一点的人，就会懂得：无所谓失去，而只是经过而已；亦无所谓得到，那只是体验罢了。经过的，即使再美好，终究只能是一种记忆；得到的，就该好好珍惜，然后在失去时坦然地告别。
文/鑫鑫【原创首发，禁止复制抄袭，违者必究】
今天我给大家带来的这道美食就是关于西红柿鸡蛋面的做法，可以说西红柿和鸡蛋简直就是绝配。我相信对于这份面它的做法大家都是非常清楚的，但是对于做西红柿鸡蛋面的一个小窍门，不知道大家知道多少呢？那我们就一起进入下文来了解一下关于西红柿鸡蛋面，它的正确制作方法应该是怎样的？首先第一步我们就应该去超市购买食材，对于这份面，我们所需要的食材就是西红柿两个，另外鸡蛋两个，以及小葱一根和香菜一把。当然对于它所需要的辅料就是食用盐，以及花生油，因为这份面它的做法比较简单，所以来说需要的配料也是比较少，但是我们从它的食材中就能够看出是非常有营养价值的一些食物。
第二步，首先，我们应该将西红柿用菜刀在上面切上一个十字切口，然后将它放到一个盆中，此时应该用滚烫的热水浇在西红柿上。对于这种做法的目的就是要将西红柿给脱皮，因为这样做出这份面才不会影响我们的口感。我们将西红柿的皮给剥去之后，就应该将西红柿放到菜板上，然后用刀给切成薄片状。当然越薄越好，因为这样在炝锅的时候西红柿的汤汁才会更容易出来。第三步，此时我们应该将葱花清洗干净，把香菜也给清洗干净，然后将它们给切成末状，然后将葱花和香菜放到一个盘子中等待使用。此时应该找出一个小碗，然后将鸡蛋打在小碗中，用筷子使蛋清和蛋黄充分的均匀在一起。
当然想吃荷包蛋的朋友们就完全没有必要将鸡蛋给打散了。第四步，首先，我们应该向炒锅里面倒入适量的花生油，注意一定不要加的花生油太多，因为这样吃起来可能会比较油腻，所以来说还是清淡点越好。如果看到炒锅里面的花生油已经开始冒泡，那么我们就可以将切好的葱花放在炒锅里，用勺子翻一段时间之后。如果已经闻到了葱花的爆香味，那么我们就可以将西红柿倒在炒锅里，同样是用勺子搅拌一段时间之后，此时就会看到西红柿逐渐的变成汤汁。然后我们在这个时候就可以根据自己的口味以及所做西红柿汤的多少加入适量的盐。搅拌一段时间之后，如果已经闻到了番茄汁的香味儿，就可以向炒锅里面倒入适量的水。
然后将煤气灶的火给调成大火状态，加热一段时间之后，看到炒锅里面的水沸腾的时候，我们就可以将碗中的鸡蛋用筷子轻轻的搅拌洒在沸腾的水中。然后再加热1到2分钟，这样西红柿鸡蛋汤就已经做好了。第五步，此时我们应该将一个煮锅给准备好，然后向煮锅里倒入适量的水。当然，如果条件允许有热水的话，还是加入热水比较好，此时就可以将面条在炒锅里，大家在下面条的时候一定要四周均匀的撒开，然后要用筷子搅拌一段时间，因为这样做的目的就是不要使这些面条粘在一块儿，不然的话可能会影响我们的口感。
最后加热10到15分钟左右，面条就已经可以了，此时将西红柿鸡蛋汤倒在面条里面，这样一碗西红柿鸡蛋面就做好了，最后大家可以根据自己的口味适量的加入一些香菜和葱花。我相信经过我简单的介绍，网友们对于西红柿鸡蛋面，它的具体制作方法有了新的认识和了解。当然大家如果按照上述的步骤来操作的话，一定会做出更加美味可口的西红柿鸡蛋！
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成功的道路上，肯定会有失败；对于失败，我们要正确地看待和对待，不怕失败者，则必成功；怕失败者，则一无是处，会更失败。
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