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辽宁营口大石桥是依山傍水的好地方,周末去瓦房店游玩,回程正好午饭时间,农家乐吃一顿休闲餐,别总问小编是什么饭店,这样饭店在辽宁有很多,多出去走走农村小路,喝碗羊汤吃点当地土菜。
淳朴东北味道,辽南农村自己家种植的花生,现在正是好时候,挖出来,盐水、生姜,八角,男士下酒好菜
女神都喜欢的青菜,蘸酱菜是最具东北风味的美食。
白蚬子,清水煮就很鲜美。最普遍的小海鲜就是各种蚬子。买二斤辣炒蚬子就算是吃过海鲜。
本来想让厨师做个干烧鱼,结果他只会大酱炖鱼,酱杂拌鱼是辽南最特色的美食,鱼汤蘸大饼子,鱼汤拌饭,无比的美味。
卤海螺,这种海鲜这个季节最为鲜美,一只想在沈阳找到类似口味,很难。
最普通的花盖蟹,也是当地的特产,据说当地海鲜市场十元钱一斤。
炖芸豆,最下饭的农家菜。大铁锅炖上一锅,来客人就盛满满一盘子。
来一锅热乎乎的羊汤,大石桥有很多羊汤馆子,烤全羊喝羊汤的历史悠久,大部分都买绒山羊做羊汤,汤底风味浓郁,大石桥羊汤比起小市羊汤要好上很多!听说本溪羊汤居然卖到三十四十元一碗 。
辽宁有很多美味的特色羊汤,铁岭羊汤、抚顺羊汤、宽甸羊汤、本溪羊汤、丹东羊汤、大石桥羊汤,锦州羊下水汤。如果集齐这些口味还很容易,国庆节绕沈阳六环(本辽辽高速)溜达一圈即可。
据说羊骨棒要半天熬煮,骨髓和胶质在翻滚中与汤融为一体,不放醋,不放胡椒,不放盐,单单是一碗汤已经香气扑鼻啦。羊肠、羊血、羊肠、羊肚、羊肉、再来少许葱花香菜。难怪很多城里人都要去农家乐爽一下,确实有很多独特的乡村味道。我们还有羊汤、烤全羊的视频。
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