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去年工厂倒闭后，张姐就失业了，不过闲不住的她在老家卖起了宝鸡豆腐包子，每天走街串巷，一块钱一个，非常实惠，很受家乡父老的喜欢。
清晨，当家人还在梦乡中，张姐就起床开始准备食材了。先是将昨晚发酵好的面拿出来，紧接着和面、调馅，开始了自己忙碌的一天。
张姐说村里人一般都吃个实在，正因为这样咱更要保质保量地为家乡人服务。面粉不用说，本就是庄稼人，都是新面，而馅料中的素菜，全部都是自家菜园新鲜采摘的菜。既然是豆腐包子，豆腐肯定是主菜，它的制作则更加重要。
刚开始的时候，张姐把握不好磨豆子的方法，后来慢慢尝试、琢磨，慢慢地，浸泡黄豆、打浆、煮豆浆、点石膏，一步步做出了新鲜的豆腐。
除了这些以外，张姐的豆腐包子里还有虾米、黄瓜、蒜薹，这些食材看似常见，其实营养价值都很高，难怪很多人都喜欢张姐家的包子呢。
做好的豆腐包子，皮薄大馅，模样像一个小宫灯一样，包子皮吃起来味道绵长，面皮筋道，丰富的馅料鲜嫩，配上醋，非常美味。早晨上工的工人经常来这儿买上几个包子当作早点，上学的学生遇到张姐的包子推车，也愿意买几个包子做午饭。
张姐说，其实也不图赚什么大钱，用自己的勤劳和手艺过生活，心里边很踏实。
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