提示：本文共有 873 个字，阅读大概需要 2 分钟。
我有故事，你要听吗？
亲爱的新老朋友们，小吞吞想死你们啦！
最近写文章脑壳有点蒙，于是
小吞吞集思广益，有些江郎才尽，为了创作更好的文章
不得不背上行囊，踏上离乡之路，只为寻求创作源泉
回归到正经事上，
今天这个食谱的灵感其实来自于一个bar……
上周末和四个闺蜜相约小酌，
饥肠辘辘的我先点了一个牛腱沙拉，
吃第一口就感觉十分惊艳，
酸辣的口感特别适合春夏交替之际闷热没胃口的时候。
牛腱脂肪含量低，高蛋白无负担，
bar里小食的份量又很少，
最后我们4个人光沙拉就吃了3份……我也是醉了
于是就复制出了这份食谱，也许味道不是那么的一致，
但也别有一番风味。
相信搭配一到两片全麦面包，一定也可以开启美好的一天。
话说会不会有吃过的同学知道是哪个bar呢，
期待你在评论区留言哦。
食材
牛腱肉一块（进口超市只肯整块卖，还只卖澳洲牛，贵的我想捧着肉哭一哭）柠檬一个（again，进口超市只肯卖新西兰柠檬，同学们请支持国货！）黄瓜一根薄荷叶若干（这道沙拉的精髓所在，必不可少）圣女果一捧不愿意透露姓名的辣椒酱（其实我觉得应该用辣椒水，但是没买到，于是用辣椒酱代替了）大葱、姜、白砂糖少许
步骤
1.把生姜切片，大葱切断，和牛腱肉一起放置到冷水中。水没过牛腱肉一个指头以上。大火烧开。
2.大火煮20分钟后，撇去浮沫，再转小火焖煮2个小时，直至筷子可以轻易戳穿牛腱肉。
3.取出牛腱肉，放凉（有耐心的正经人可以再放到冰箱里面冷藏几个小时，这样肉会更加紧实口感更好！） 然后将已经冷掉的牛腱肉切条备用。
4. 黄瓜去皮，处理成丝儿状。此处你们可以看出Tia刀工技能点为0。
5.圣女果洗净，去把儿，然后对半切开。
6.薄荷叶去梗，然后把叶片切碎。
7.向辣椒酱中挤入一整个柠檬的柠檬汁（没有柠檬的可以用苹果醋代替），再根据个人喜好加入少许白砂糖作为沙拉酱汁。因为辣椒酱中含盐，所以我这里没有加盐。
8.把上述材料均匀混合在一起。
尽情享用吧
我可以拍着胸脯保证，
还原了bar里原版牛腱沙拉的95%
你还可以减少糖的含量，还无油
早点休息，小吞吞要继续打包收拾行李了
下次发推送的时候我就在另外一个城市了
与你们不见不散！
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“一份带有故事的早餐食谱”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
