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清水煎茶，一个水与树叶的故事，结局变成了茶。喝茶时间长了，慢慢地看淡了世界，望着地图仿佛就是整个世界。看着阳光下的中国地图，想着茶树的生长，回忆着十种茶饮，都是北方人最爱。
第一种茶：信阳毛尖
信阳毛尖产地是我的故乡，信阳是一条南北分界线，也是我们北方茶文化的起源。毛尖的每一个芽头都散发着缕缕的清香，两个字：鲜嫩。
第二种茶：猴王茉莉花茶
好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸，不让路人随意采，唯有泡茶一杯来。北方普通人家也没有那么好的条件，难以喝到优质的山泉水，所以水质大多苦、涩、硬、咸。茉莉花茶的香气，可以有效地冲淡水质中的这些缺陷。
北方天热的季节，经常看到田间的大叔，在辛勤的劳动，带着一大杯子花茶。大叔干活，脸上虽然留着汗水，但是他喝到茶的那一刻，脸上洋溢的笑容，洋溢着知足。这种茶代表着辛勤，代表着美好生活的向往，代表着知足，代表着平淡，因为平平淡淡才是真我。
第三种茶：碧螺春
茶叶中含有的成分，能够调节人体中脂肪的代谢，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收，达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。
第四种茶：铁观音
我们北方人口味相比南方人口味要重一些，所以喜欢喝茶香较重、较浓、香气较高的茶，铁观音就属于其中之一。
首选山泉水，次选矿泉水、纯净水。其次润茶醒茶，可以让茶叶提高温度，使香气尽显。沸水冲泡，其香气才有足够的穿透力，独特的“观音韵”才能显现，让品饮者为之一振，精神倍增。
第五种茶：菊花茶
北方的天气比较干燥，菊花茶下火润燥。菊花产地分布各地，因此品种有很多，白贡菊、杭白菊、金丝皇菊等。我们北方人喝茶，在菊花茶中加入枸杞、冰糖、玫瑰茶等，味道更好。
第六种茶：祁门红茶
祁门红茶来自于安徽省，它以香气高，味道醇、形色美而入了我们北方的心中。它内质清芳，并带有蜜糖香味，甘醇鲜和。
第七种茶：鸡蛋茶
小时候生活还是很艰辛，鸡蛋茶是家中的美味。鸡蛋茶只是白开水，最多放点糖，通常用来招待客人。那个年代，喝上一碗鸡蛋茶也是乐不思蜀。
第八种茶：日照绿茶
日照绿茶可以说是北方的第二个茶都。日照绿茶干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高。
第九种茶：正山小种
正山小种味道浓郁，此茶比较耐泡，还有桂圆的香味，除了果香还有松香味，冬季可以暖胃又可以暖身。
第十种茶：薄荷茶
说起薄荷茶，就想到我家门前的薄荷。夏季，很多老乡来我家摘薄荷叶泡水喝，一杯开水配上几片叶子就够了，再加上几块冰糖就完美了。
喝薄荷叶茶，清新一夏天，还能促进新陈代谢，下火的作用，夏季蚊子很多，用薄荷叶搓搓贴在蚊虫叮咬处可以缓解痛痒，贴在太阳穴还可以提神。
一方水土养一方人，这十种茶饮，你喝过吗？
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