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秋天到了，注重"食补"的朋友们，已经开始选购起燕窝、虫草、阿胶等营养品，来镇咳润燥滋补身体了。其中颇受年老体弱之人和孕妇喜爱的燕窝，因其对亚健康、病后虚弱大有补益，让许多初次接触燕窝的新手们对其跃跃欲试。不过鉴于补品市场向来鱼龙混杂，为了避免大家购买到劣质燕窝，福涵堂传统滋补营养品今天就教大家，如何"一眼"分辨出优质的燕窝。
看颜色：通透带微黄，且有光泽为佳
纯天然手工挑毛的燕窝，颜色都是自然的米黄色或者米白色，一般雨季的燕窝偏白，旱季的燕窝偏黄，这两种颜色的燕窝一般都是正品。如果你选购到的燕窝为纯白色，那么这种燕窝很有可能是不法商贩为了减少人工成本，直接使用化学药水和化学染料浸泡而出的，此时该燕窝的有效成分已经被化学物质破坏殆尽，所以看见一盒燕窝里全是纯白色的燕窝，最好就不要选购这种。
看外观纹理：纹理清晰而粗细不一，且越密越好
上图为我们福涵堂传统滋补营养品旗下原产自马来西亚的燕窝，能看见其纹理清晰，燕窝内部的囊丝呈杂乱而松散的状态，燕窝上还有手工挑毛留下的自然缝隙，整体盏型错落有致。如果大家在购买燕窝时，发现燕窝盏型十分完整，且表面没有一丝缝隙，那么此燕窝很可能被厂家用食用胶填补过，而食用胶增加的重量无疑会损害消费者的利益。
看燕窝窝底是否有添碎
要知道好的燕窝，都是出自轻毛盏原料的，其不仅盏型较为完整，纹理也清晰密实，没有人工铸造感，看上去十分自然。而某些窝底十分厚实的燕窝，有可能是厂家为了增重，人为地使用一些燕碎和食用胶添加到底座上去的。而这样的燕窝在泡发后，上面的添碎很容易脱落开来，所以大家可以通过此法检验燕窝是否含有添碎。
好了，以上就是肉眼分辨燕窝品质的方法了。其实要想真正分辨出燕窝的质量，品尝是十分关键的一步，好的燕窝，在炖煮之后口感香滑软糯，闻起来自带淡淡的蛋清味，胶质较多且清透，营养留存率高。如果你炖煮出来的燕窝口感普通，且胶质缩水严重，燕窝的品质较次。
总而言之，好的燕窝和质量较次的燕窝区别还是挺明显的，多看多比较，就能帮你避过大部分坑。福涵堂传统滋补营养品相信，等大家经验上去了，以后就可以像我们业内人士一样，一眼看出燕窝的好坏了。
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