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江小白作为白酒行业的新型酒,一出世仿佛就是这个世界的宠儿,仅仅半年销售额就突破十亿,一句“我是江小白,生活很简单!”更是成为经典。横空出世不到几年,就如同病毒一般蔓延到全国各地,不管在胡同的小馆子,飘香四溢的餐馆,还是声音嘈杂的网吧都能看到蓝白色瓶神,在传统酒业看来有些“离经叛道”的江小白,却成为了年轻人的追崇的白酒,江小白真的好喝吗?
真的难喝
江小白是属于小曲清香的高粱酒,口感不行,酒的味道有一股酒精和消毒水的混合味,因而很多人都会觉得这酒应该是酒精勾兑的,这酒偏向于粮食酿造的。原因很简单是因为小曲清香的初九率很高,而且江小白挑选的粮食也不是精挑细选,成本不会很高看,甚至于说酿造成本不会比优质酒精轨道那里去,再加上后期降度勾兑等,成本更不会很高,与他们的售价相去甚远,喝了江小白第二天还会有脑门上糊了一层雾。
与红星二锅头这种传统白酒相比,江小白的口感度差了几倍,江小白团队也看到了口感都很差,于是掀起了掺饮料兑鸡尾酒的品鉴指南,别有一番风味。但是饮料本身就有一定的甜度,你这样勾兑只是冲淡了江小白难喝的口味,糟糕的口感并没有改变,生出一种廉价感。
价格高昂
江小白这款酒大多都是小瓶装的,一小瓶2两酒,售价却在20元左右,相比较于几十年的红星二锅头的售价20元,两者的外表形状包装相同,但是口感度却差之千里,江小白毅然是没有摆脱入口的廉价感。
江小白更多的是外表的包装,外面写着一些标新立异的小清新的语句,档次似乎提升上来,很适合朋友圈,微博,抖音等社交媒体病毒式的扩散,抓住了年轻人的需求,与年轻人谈情怀,用文案来吸引年轻人,导致很多不懂酒年轻人分不出好坏来。
定位清晰
江小白本质上市一家互联网公司,创始人陶石泉清晰的知道自己应该做的不是高层次的产品,要如何清晰的表现出产品,很透彻的主打年轻人的白酒。江小白打造的是一个定位20元的薄酒,售价方面就有天然的优势,很多懂酒的一般都会喝一百元左右的白酒,年轻人基本上都不怎么喝酒,所以对于一百元的会觉得昂贵,更多的选择在几十元的左右。传统白酒又不愿降身份,所以也就造成了一个空挡,江小白横空出世。
文案与互动
江小白很有意思的是,他们在自己的酒瓶上设置二维码收集消费者自己的想法,形成了一种互动,将产品逐渐变为一种自媒体类似的。收集到的每一段文案都能引起消费者的共鸣,远比鸡汤更能安慰人,有些文案与当世人结合产生内心的震撼,自然就会扯出一些情怀,这样酒就会立刻变得有格调,高雅起来,会让人趋之若鹜。很多人也就不再冲着喝酒去的,冲着江小白字里行间的情怀,这样的酒对于年轻人来说更有味道。
时代的变迁
为什么年轻人对于江小白很喜爱,也有一部分时代的原因。很多年轻人刚刚出象牙塔,面对社会的生存法则以及现实,梦想的不断跌倒,不断冲垮了年轻人的三观,他们开始寻找心灵上的寄托,但是了工作又很繁忙只能寄托情感,于是乎,就将原来的物质彰显逐渐变为了情感的依靠,真正让年轻人痴迷的是喝酒时一边回味过往,一边畅谈梦想,这时候的他们才显得弥足珍贵。
酒不是好酒,但是更懂年轻人吧,更懂这个世界的怅然若失以及压力横生,产品表现到了人的脆弱点,营销模式上值得认可,但是更应该注重品质和口感吧。
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