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对虾是有名的海鲜，油焖对虾更是筵席上诱人食欲的美味佳肴。许多海里都出产对虾，据说黄海出产的更为有名。黄海的对虾个大、肉肥、鲜嫩、金壳银须，谁见了都从心底喜欢。有人说：“宁尝对虾一口，不吃杂鱼半篓”，这话倒也并不夸张。对虾原本不叫对虾，叫大虾。怎么改了名呢？说起来还有段动人的故事呢。
相传东海龙王有个小女几，名叫蕊霞。这公主生得如花似玉，老龙王把她看作掌上明珠。这年，蕊霞公主一十八岁了，老龙王打算给她挑个女婿。一露口风，求亲的脚头碰脚跟，来来往往，接连不断。托塔天王来了，太白金星来了，护法神来了，个个都为自己的儿孙当月老。
按照道理说，大家都来求亲，这可是个好事，可老龙却王犯了难，心想个女儿允给谁呢？这些尊神大仙一个也得罪不起呀！倒是乌龟军师有点子，帮他出了个主意。
第二天，龙宫外搭起一座百花彩楼，规定了彩球抛中谁，谁就是东海的驸马。晌午时分，蕊霞公主走出深宫，登上百花楼台。脚步还没站稳呢，忽听楼下喊：“公主，公主我这块抛，我是托塔天王的儿子呀！”“公主，公主，太白金星是我老爹，对准我抛！对准我抛！”“公主，公主……”
听到下边这么喊叫，蕊霞公主直皱眉头，心想：这些家伙都欢喜扛老子的牌子，有啥出息啊！她手捧彩球看了又看不知如何是好。老龙王坐在彩楼上，见时辰已到，脚一跺，叫了一声“抛”，蕊霞公主打了个愣儿，手头不由一松，彩球咕噜咕噜落下楼台。
说来也巧，这时突然刮过来一阵旋风，风卷彩球，彩球乘风，在那半空中直打转转。下边神子仙孙蹦啊，跳啊，挤啊，一齐伸长手去抓彩球。哪知咔嚓一声，百花彩楼的一根柱子被挤断了，眼看彩楼就要坍塌了，那些神子仙孙们什么也顾不上，一个个抱头鼠窜。
就在这混乱当口，有个看热闹的年青人冲到彩楼底下只见他脚一站，背一弓，头一挺，将那要倒的彩楼顶得端端正正，稳稳当当。这壮举感动了老龙王。事后，龙王召见了那个人，一看，竟是驼背！老龙王一问，才知道是在黄海附近捕捞鱼虾的渔民。老龙王命人赏他龙船一条，谁知那年轻的后生什么金银财宝都不要，只求和蕊霞匹配成亲。
这可把老龙王难住了，他想，我的女儿怎能嫁给一个驼背呢？在一旁的乌龟军师见老龙王不吭声，头一伸，凑到龙王身边附耳低语一番，龙王大喜，叫人把公主请过来。不多时，蕊霞公主缓步走了出来。老龙王说：“儿啊，这后生说要娶你，不知你爱不爱他？爱呢，你就点三下头…”老龙王还没说完，只见蕊霞公主不多不少正好点了三下头，接着拔根金钗，放在后生面前，面带羞色地走了进去。
一看这情形，龙王傻了眼，乌龟军师更是看得呆住了。他们本来以为公主一定会相不中驼背，想让她出来拒绝一下，也好借这因由下台阶，不料公主倒自个儿跟人家看对眼了，龙王急得直冒汗。这时乌龟军师眼珠一转，又来了点子，贴近龙王嘀咕了一会儿。老龙王就对后生说：“好吧，公主可以嫁给你。不过，你要先回黄海，到二月初二，再来迎亲。”说完就吩咐左右送后生回去。
这后生是老实人，哪里想到了这里面中有诈！乌龟军师等龙船到了黄海，就派虾兵蟹将一个劲地兴风作浪，把龙船搅翻！眼看着这渔民葬身海底、喂了鱼虾才肯罢休。蕊霞公主听到了这个消息之后哭得死去活来。老龙王劝公主别哭了，说这都是天意，还说什么那个人驼背配不上自己的宝贝女儿。
不提驼背还好，一提到驼背，蕊霞公主把泪一抹，冲着老龙王说：“你知道不？人家为顶彩楼才压弯了腰，驼了背。你怎么能忘恩负义？你再想想那班神子仙孙在危急关头时怎么样？-全跑了！这后生你不中意我中意！”蕊霞公主说着说着，把腰一弓，就地转了三圈，忽地变成了一只大虾，唰地跳出龙宫，游到黄海去寻找后生，再也不回东海了。
黄海渔民听到这个传说，对蕊霞公主勇敢追爱的勇气十分佩服，所以每次捕到大虾，不管是公是母，总要配成双，结成对，精心打扮一番，这才过海上市。从此，大虾不叫大虾，改叫对虾啦。
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