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尴尬了，吃螃蟹永远找不到大寒的蟹心，四大不能吃的部位怎么找？
秋季是最适合品尝螃蟹美味的季节，深秋无论公蟹还是母蟹都会有蟹黄，蘸上一点姜醋就可以品味到其他时节尝不到的鲜味。大家都知道螃蟹是寒性的食物，其中蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肠都是不能食用的部分，蟹胃、蟹心都是大寒的部位，而蟹腮、蟹肠中细菌杂质很多。不过在吃的过程中大家很难找到蟹心等这些部位，常常稀里糊涂全吃下去了，吃完了才会担心。品尝螃蟹原本是件高兴事，掌握这些小技巧就不会被败了兴致！
蒸螃蟹
吃螃蟹的小技巧
为避免吃螃蟹一时激动忘记了将螃蟹不能吃的部位找出来，建议像将螃蟹腿沿着它们的关节挨个卸下，先放在一旁，然后直接打开蟹盖来寻找那些小部位。等那些小东西剔除后就可以尽情享用了！蟹胃就在蟹盖上面，小小的蟹胃会被蟹黄盖住，若是急着吃蟹黄可能会将不仅大寒很有很多细菌的蟹胃一起吃掉。
蟹胃
大家都知道些心是一个白白的六边形，但在螃蟹的身体中蟹心是被黑色的膜覆盖着的，正好在螃蟹身体的中心位置，大家可以小心地将它取下来。蟹腮是这些不能吃的部位中最好找的，它们的手感很特殊，是一条一条的“丝状物”，在蟹身的左右两边都有，因为蟹腮所含的杂质、细菌很多，所以不能食用。
蟹心和蟹腮
蟹肠就是连接蟹胃和蟹脐的黑色线状物，将蟹脐掰开就可以看到了。有时螃蟹的蟹黄较多的情况下，掰开蟹脐也会粘着很多黄，别急着吃，要先将很脏的蟹肠找出来。小孩子和老人可能会不太方便找到这四个不能吃的部位，大家还是帮忙处理一下再给他们吃。螃蟹虽然好吃，但肠胃弱的老人孩子一定不能多吃。
蟹肠
不小心将蟹心等不能吃的部位吃掉了怎么办？
不小心将蟹心等不能吃的部位吃掉了是很多朋友会犯的错误，毕竟螃蟹再大，它们的内脏器官也不会大到哪里去，先蟹黄的诱惑下，大家总是迫不及待地尝尝鲜，但吃到最后才发现蟹胃、蟹心都没有吐出来。这样大寒的东西吃下去对体质好的年轻人是还有什么问题的，但是老人孩子可能会胃疼。建议在蒸螃蟹的时候不仅放葱姜，还加一点紫苏可以解蟹毒，在吃完螃蟹后多和一些姜茶暖暖胃。还可以按摩一些肚脐向上四指的位置，这样可以缓解胃疼。
姜茶
自古品蟹都有着喝黄酒的习惯，不仅酒精起到了消毒的作用，还可以中和螃蟹的寒性并且突出的螃蟹鲜美的味道。在国外有着白葡萄酒配螃蟹的习惯，效果和喝黄酒差不多，不过有着一些不一样的风味。讲究人吃螃蟹会使用完整的“蟹八件”，不过大多数人单靠一双手和一张嘴就完事了，不过还是很羡慕那些可以将螃蟹吃完再拼回去的朋友
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