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面条和鸡蛋搭配在一起，这样的做法味道香，孩子很爱吃
在家做饭时，时常会用到面条和鸡蛋这两种食材，面条是最方便的一个食材了，在家不想做饭就可以拿上它煮上一顿，它还能拿来当主食和快餐解决温饱的问题，鸡蛋也有着高营养价值，含优质的蛋白质和B维生素，给人体提供一定的脂肪数量、维生素A和矿物质等。它的蛋白质含量是比其他食物含量最高的，所以在平时面条跟鸡蛋搭配一起做热汤面最适合不过了，家里的孩子爱吃。
今天就给大家分享这道菜肴，这两种搭配的食材炒面，味道香比吃热汤面好百倍，孩子特别喜欢吃，简单的搭配，营养还均衡，做法简单易会，接下来分享这做法，这样的做法味道香，孩子很爱吃。
【鸡蛋炒面】
食材：鲜面条、2个鸡蛋、1个洋葱、青菜、适量油盐、1片姜、2瓣大蒜、1匙红烧酱。
做法：
1. 选用鲜面条，口感好还劲道。把鸡蛋打碎，搅匀，洋葱、青菜一起切丝，往锅中烧水，下面条煮到8成熟，把面捞出即可。把煮好的面放凉水沥干捞出水分，放在一个大碗里，加1匙油拌匀，这样炒制时面条不会粘锅成一团。
2. 起锅烧油，淋鸡蛋液凝固成块状再出锅装盘备用。再往锅内加油少许，下姜末、蒜片爆炒香，下洋葱丝、青菜翻炒均匀。下入面条用大火炒均匀，再淋酱油和盐、鸡蛋块，用大火炒均匀即可出锅装盘了。
小贴士：
选用鲜面条，口感好有劲道，面条在水里煮8成熟就好，煮好后放在冷水里投凉，加油1勺，这样不容易黏锅，面条用大火炒。
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