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不少人吃饭的时候都有喝汤的的习惯。而有的地方是吃饭前喝汤,有的地方是饭后喝汤。但吃饭喝汤是很多人都觉得配的事情。不过很少人是边吃饭边喝汤。而且我们中国人觉得汤滋补,也觉得营养都在汤里。确实食物煮成汤后确实美味了不少,而无独有偶不少国家也非常喜欢喝汤。想来也是中国喜欢喝汤的地方那么多。国外有喜欢喝汤的也是非常正常。
这中国各地有不少代表汤品比如福建的佛跳墙。河南的胡辣汤等等,国外那些爱喝汤的国家也有自觉代表汤,今天就来给大家介绍下。
第一个日本味增汤
日本人只要吃饭那就少不了一碗味增汤。这味增汤可以说是日本人一生中喝的最多汤了。这主要就是靠“味增”来提味。这味增也就是面豉酱,早就走进了日本人的生活方方面面。加入汤中也是非常可以理解的。
第二个,冬阴功汤
泰国人本身非常喜欢香料,而在食材里加入大量香料也是泰国的习惯,这冬阴功汤就是如此。但在香料搭配上却非常随心所欲。所以去泰国每家店的冬阴功汤都是不同的,可以喝出不同的味道。冬阴功汤的主要食材是海鲜,其中海虾是非常关键的。美味的海鲜跟冬阴功汤一起煮熟,真的是鲜美至极。
第三个,中国的开水白菜
中国好汤的真不少,作为国宴常客的开水白菜和佛跳墙都是有力竞争者。但最后还是选择了开水白菜了。这川菜百菜百味一菜一格。自然不止是麻辣。而这开水白菜正是川菜的代表菜之一。这用鸡鸭排骨等熬制高汤,在淋在北方白菜心里,然后加点鸡油,就出现这道低调奢侈有内涵的开水白菜了。吃的起的一般都是有钱人。
第四个,法式浓汤
法国巴黎被称为浪漫之都,这法国的汤品那也是别具一格,这法式浓汤正是法国独特饮食文化的代表之一,这法式浓汤在法国餐里是承上启下的菜肴,对于整个进餐来说尤为关键是,能不能完整的享受法国料理就看这道汤了。法式浓汤主要是蘑菇奶油汤,当然也不止蘑菇奶油汤。这要是为了浓稠,自然少不了奶油和牛奶,而不同的法国料理也会有不同的的浓汤。
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