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河南巩义的特色名吃，从爷爷辈就卖“肉合”，只听店名就很霸气！
在我们国家的美食种类是多种多样的，其中地区的不同，哪个地方的饮食文化也不同，每个地方都有自己的特色美食，就比如说在河南的巩义就有一家非常有名的特色小店，而且当你听到这家饭店的名字时，也感觉非常的霸气，店名叫做“虎豹肉盒”，这家小店的位置是在河南省巩义市的一个小镇上，他在那个镇上非常的出名，而且这个店可以说是百年的老店了，从老板的爷爷辈儿就开始卖肉合，在巩义市，很多人都喜欢吃他那里的肉合。
有很多外地来巩义的朋友们都要尝一尝当地的这个美食，这家店的肉合真的很好吃，而且这并不是每个地方都有的，他在当地非常的出名。虽然现在肉盒在郑州，洛阳等地都有有卖，也非常的流行，但是只有这家“虎豹肉盒”是最正宗的，还有很多人都专门开车赶过来尝一尝，他们当地的人有问这家店的老板为什么会起这个名字呢？这家店的老板就解释说道，刘虎豹是他爷爷的名字。而他爷爷就是这家店的最初创始人，而名字也就沿用至今了，刘虎豹是在解放前的时候就已经摆摊卖肉合了。之所以他家的肉合这么出名，就是因为他的卤肉非常的鲜美，而且还很香，而另一个原因就是用来夹着个肉的饼，非常的酥脆，深受当地人们的喜爱。
现在这家店的经营管理者是一位大叔，经历了这么长时间，这家店也是根据时代的不同，在做肉盒的时候也在不断的更新，而且味道也更加的好吃了，他这里卖肉盒的种类也是非常多的，不仅是传统的猪头肉，还有猪大肠，猪耳朵，猪舌头等等，你喜欢吃什么就要什么，而且里面会加入一些线椒，这样吃起来又香又辣，真过瘾啊，而且由于肉的种类不同，价格又不太一样了，但是他这里的肉都是论斤称的，不像是有些肉和都是一个多少钱那种，他们会在上称过之后，把里面拌一些黄瓜丝，还有线椒圈。再淋上一些蒜汁，均匀的搅拌之后，夹在馍里就可以了，那吃起来真是又香又脆，非常的爽。
在他这家店里，除了肉和之外，还有很多的小吃，比如说浆面条、米线等等，这么多的小吃，再搭配这些肉合，那吃起来真的是味觉上的享受啊，而且只需要十几块钱就能够吃的非常饱，对于很多吃货们来说，能够吃上这样的美食真的是太幸福了，而且他家的生意特别火爆，如果你去太晚的话，就要排很长的队才能买得到。
以上就是小编今天给大家分享的河南巩义的美食之一肉盒，不知道小伙伴们都吃过吗？如果去河南旅游的话，也可以顺道尝一尝这美味的肉盒，另外在你们的家乡还有哪些美味的小吃呢？可以在下面跟大家分享一下，小编看到后会回复你们的哦！
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