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美食的之所以美，是爱人用心做的菜而让人心里美，用心做菜的人会因为大家认可她做的菜而美。荤素搭配是餐桌的正常礼仪，厨娘们每天都会发愁要做什么吃？今天教大家一道干锅排骨和芙蓉鲜蔬汤。
先说复杂一点干锅排骨的做法，准备所需食材有：排骨、莴笋、洋葱、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等其他调味品。
处理食材，排骨在冷水时下锅焯掉血水，再重新换好清水烧沸后放入焯好的排骨，并加入料酒、姜片、八角、桂皮等中火煮开，再转小火炖至排骨七分熟捞出，酱排骨放入碗中，加两勺生抽拌匀。
准备好煎锅加入适量的油，油温达到五成热倒入腌制好的排骨，小火兼职排骨两面焦黄是备用。将洋葱切成适当大小的块平铺在干锅底部备用。
锅中重新倒入少许的油，油热后加入豆瓣酱炒出红油后加入蒜末、干辣椒爆香。将莴笋让入锅中并放入适量的食盐煸炒均匀，再将煎好的排骨倒入锅中翻炒一下，将入少许鸡精、香油即可出锅。
将超好的莴笋排骨倒入准备好的干锅中，上面撒上香葱、香菜、花生碎等，点燃一小块酒精即可享受美味的干锅排骨啦！
接下来是一道清淡可口的芙蓉鲜蔬汤，多种蔬菜煮在一起，丰富的维生素蛋白质，而且做法很简单噢！
主要的食材有：香菇、菠菜、胡萝卜、鸡蛋等，可以根据自己喜欢的青菜任意调换。香菇洗净切成薄厚适中的片，胡萝卜可切丝也可切丁，蔬菜切段，准备两个鸡蛋打散备用。
锅中倒入少许油，倒入切好的香菇和胡萝卜，翻炒至变软后偶偶加入适量的水，大火煮开后加入青菜，再次煮沸时倒入打散的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、适量香油即可出锅。
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