提示：本文共有 851 个字，阅读大概需要 2 分钟。
你们的鸡腿怎么吃的？有没有吃过红烧啊？其实红烧的鸡腿比红烧肉还好吃。相信很多人的鸡腿都是直接放到水里面，拿来卤来吃。或者就是直接把鸡腿拿来整个吃，但是你们有没有试过把鸡腿拿出来红烧的呢？当然我们这个鸡腿红烧肯定是需要把它剁成小块的，但是这个鸡腿都是肉，而且上面有骨头，所以吃起来很舒服，也很带劲，具体鸡腿红烧怎么做？我们来看一下。
首先我们需要早上去菜市场买鸡腿，不要去买超市里面冻过的，冻过的不好吃，我们在菜市场买来的新鲜鸡腿，可以在那里，让他们给我们做一下，也可以回家自己做，但是回家自己做的时候，尽量要把所有多的鸡腿块保持大小一样，差不多。不要有的大有的小，到时候看起来又不好看，做起来也麻烦。把剁好了的鸡腿块，放在水里面泡一下，等它里面的血水。
泡干净之后，我们就把它捞出来，锅里面我们放上一锅水，然后把鸡腿放到水里面去，开火煮一下，一定要冷水的时候就把鸡腿放进去，这个时候我们可以加一些生姜片进去，也可以放一些香料，到时候可以让这些味道，煮到鸡腿里面去，当水烧开了之后，你们会发现水上面会有一些泡沫，其实这些泡沫是脏东西，我们只需要把把泡沫，舀出来就可以了。
我们可以看着鸡腿煮，边煮边有泡沫，等鸡腿差不多煮熟了之后，我们就可以捞出来了，拿出来之后马上用凉水给它泡一下，或者洗一下，也可以降温，也可以保持鸡腿原来的肉质，让他吃的嫩些。洗好之后把鸡腿放在一边，等它沥干水分就可以了。然后我们再放一些酱油进去，到时候可以上颜色。我们在切一些生姜，然后再切些大蒜，在准备一些大葱，把大葱切成断。
然后再准备一些干辣椒，干辣椒，也把它切成小段。先把锅里面放上油，等油热之后先把这些材料放进去，等它炒一下，炒完了之后，我们可以放两三颗冰糖进去。然后我们就可以把刚才洗干净的鸡腿倒进来炒几下，炒几下之后我们就可以加水，这个水我们把他家的刚刚没过鸡腿就好了。然后把锅盖盖上，等他煮个四五十分钟，慢慢的水煮，干了之后就可以了。
揭开锅盖，如果还有一点水，我们就把火开成大火，等他收一下水。谁说干了之后我们就可以出锅了。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“鸡腿怎么吃的？有没有吃过红烧啊？其实红烧的鸡腿比红烧肉好吃”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
