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中秋节合家团圆吃月饼是中国的传统美食文化,宋代大诗人苏东坡也用“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼的香甜独特。一年一度的中秋佳节到了,又到了花好月圆同吃饼的日子。家家户户都备齐了中秋节的月饼,市场上月饼琳琅满目,不同地方月饼的口感也不一样。今天我们就一起回顾最经典的五种口味中秋月饼。每天读写绘,探索和发现生活的美。欢迎点上方关注百家号:呗妈美学
中秋思语中秋思语兰天;中秋思语五仁月饼。加入核桃、花生、松子、杏仁、芝麻等干果,有圆满和谐的寓意。京津月饼以油素见长,油馅甜蜜紧实,果仁芳香扑鼻,越嚼越有劲。北方地区中老年人都喜欢买五仁馅的月饼。
豆沙月饼。广式月饼轻油重糖,口感软硬适中沙绵,潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。而所有月饼中最好吃的莫过于豆沙月饼了。咸蛋黄和豆沙的完美搭配,吃出了中秋节满满的幸福感。除了红豆沙和绿豆沙,还有白莲蓉也是很经典的,南方人喜欢的月饼口味。
鲜肉月饼。苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于酥松。苏式月饼中的代表作是鲜肉月饼。酥皮软肉的口感完美的融合了食材,是不少喜欢咸味月饼人士的最爱。不过也有人无法接受咸味的月饼,觉得吃起来怪怪的。你能接受鲜肉月饼吗?
饴糖月饼。此款月饼加入了麦芽糖,也有混合各种水果调味的馅料制作而成。这种月饼高油高糖,吃起来又有点黏牙,但是也有不少人喜欢吃。个人觉得吃一小块就有些甜腻了。
除了以上经典的月饼之外,市面上还出现了冰淇淋月饼、巧克力月饼、鲜花月饼、海鲜月饼等非主流的月饼,但个人觉得还是传统的月饼好吃。快来看看,你觉得哪种月饼最好吃?欢迎留言评论和转发分享本文。祝大家中秋团圆,合家欢乐。
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