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今日腊八
1
月
24
日
周
三
农历腊月初八
腊八节
腊八腊八，冻掉下巴。腊八是中华民族的传统节日，也是一年中的最寒冷的时候。
腊八节，俗称“腊八” ，
即农历十二月初八，
古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，
也有喝腊八粥的习俗。
腊八节
其中最著名的民俗活动就是
吃“腊八粥”。
关于腊八粥
腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
正宗的腊八粥，一般包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，
红枣、花生、莲子、栗子、桂圆等干果。
腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
腊八粥者，用黄米、白米、江米、
小米、菱角米、栗子、红豇豆、
去皮枣泥等，合水煮熟，
外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、
榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。
——《燕京岁时记》
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家，都要做腊八粥。
在清代，雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米，深1.5米的古铜大锅，重约4吨，专用熬制腊八粥。
如今，每逢腊八节，全国各地的寺庙也常开展施粥送福的活动，送温暖、求平安。
腊八由来
腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
“腊”的含义有三：
一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；
二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫迎春”。
腊八历史
自上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
传说典故
· 赤豆打鬼
传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古人相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
· 怀念岳飞
当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
· 朱元璋故事
据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。
后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中的特殊日子，他把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
经典腊八诗
腊八节是我国民间重要的传统节日，历史上，许多文人墨客争相咏颂腊八节，留下了不少脍炙人口的名篇佳作。
《腊月八日于剡县石城寺礼拜》
【唐代】孟浩然
石壁开金像，香山倚铁围。
下生弥勒见，回向一心归。
竹柏禅庭古，楼台世界稀。
夕岚增气色，馀照发光辉。
腊八游于寺，穿行于竹柏禅庭之中，愿承功德之水，从此濯净尘机。
《腊八日水草庵即事》
【清代】顾梦游
清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。
只应水月无新恨，且喜云山来故人。
晴腊无如今日好，闲游同是再生身。
自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。
时逢寒冬腊八，故人来访，几番交谈，未免颓然自伤。
《腊日》
【唐代】杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
一反往年，此年腊日冰冻全消，欲辞朝还乡，又心系当朝，诗人复杂的心境跃然纸上。
《腊节》
【北齐】魏收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
寒凝大地、数九隆冬，宴酒祭神，敬畏之情油然而生。
《十二月八日步至西村》
【宋代】陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。
腊日里互赠腊八粥，更感觉到清新的气息。
《腊八粥》
【清代】道光帝
一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。
应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。
盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。
共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。
童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。
施散腊八粥和皇家食用腊八粥必然是万头攒动，人涌如潮。
《腊八》
【清代】夏仁虎
腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。
圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。
据文献记载，清代雍和宫有四口煮粥的大锅，锅最大的直径为二米，深一米五，可容米数担。熬粥时，第一锅粥是奉佛的，第二锅粥是赐给太后和帝后家眷的，第三锅粥是赐给诸王和少主府的，第四锅粥是赐给喇嘛的。
《腊日》
【明代】李先芳
腊日烟光薄，郊园朔气空。
岁登通蜡祭，酒熟醵村翁。
积雪连长陌，枯桑起大风。
村村闻赛鼓，又了一年中。
积雪寒风席卷之际，新的一年已然盛装来访。
南京这些地方免费喝腊八粥
鸡鸣寺
推荐理由：登豁蒙楼，观山水城林之胜景
说到鸡鸣寺，可能不一定去过，但是没有人不知道！从三四月份的樱花，到元旦跨年撞钟或是除夕祈福守岁，你都能看到“人从众”。
虽说现在没有烂漫的樱花，能够在新的一年到来之前，在这里喝上一碗腊八粥，也不虚此行！
TIPS：
时间：1月24日清晨6点开始至奉粥结束
地址：鸡鸣寺解放门素菜馆门口
牛首山
推荐理由：为纪念释迦牟尼佛成道日，发扬慈悲精神，牛首山佛顶骨舍利将在腊八节对外公开瞻礼1天，这颗舍利是世界现存唯一佛祖真身顶骨舍利，福泽无限。
另外，佛顶寺也将免费对游客限量赠送腊八粥，所以要去喝腊八粥、瞻拜舍利子的市民们要起早咯。
TIPS：
时间：1月24日
自驾：绕城高速—宁丹路—牛首山景区或绕城高速—机场高速—将军大道—佛城西路—牛首山景区。
门票：98元/人
高座寺
推荐理由：南京城更具江南建筑风格的精致寺院
位于雨花台风景名胜区里的高座寺，始建于西晋年间，是南京最古老的梵刹之一，不同于大多数寺院，高大的殿宇，气势恢宏，“青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗” 的建筑风格更好的体现了江南风韵，在这样优美的环境里喝上一碗香甜可口的腊八粥，真是美哉妙哉。
TIPS：
时间：2018年1月24日 8:30
地址：南京市雨花台区雨花台风景名胜区内
栖霞寺
推荐理由：来自金陵第一明秀山的粥香
栖霞山不仅有深厚的历史文化底蕴，优美的风景，腊八节的粥香也是广为流传，今年寺院的公众平台更是将“让你感受家的温暖”作为宣传主题词，想必这碗粥一定暖胃更暖心。
TIPS：
时间：1月24号早晨五点
地点：栖霞五福家园；
时间：1月24号早晨六点半
地点：仙林文澜社区；
时间：1月24号早上六点
地点：1、后宰门儿童福利院 2、鼓楼福利院等 3、金蝶软件园环卫所 4、南山园老年护理所 5、江宁荣平养老院；
时间：1月24日早晨5:30
地点：栖霞古寺斋堂
建初寺
推荐理由：复建后的建初位于大报恩寺遗址公园南侧的小山坡上，一座看似低调的寺院，便是历史上著名的江南首刹，始建于东吴赤乌年间的古建初寺，是继洛阳白马寺之后的中国第二座寺庙，古大报恩寺即在此基础上构建的。在这样文化底蕴深厚的喝上一碗腊八粥，感觉瞬间就高大上了。
TIPS：
时间：2018年1月24日早上7点
地址：古建初寺、大报恩寺遗址公园入口处
普光寺
推荐理由：红楼梦境中的古刹
普光寺位于江宁区江宁街道花塘社区观东村，据传在曹雪芹故乡的这座寺院，便是红楼梦中“栊翠庵”的原型。目前虽然正在恢复重建中，但寺院也为大家精心准备了腊八粥。一边喝着可口的腊八粥，一面见证着一座古刹的重建，是不是别有一番滋味呢～
TIPS：
时间：2018年1月24日上午8:00
地点：江宁区江宁街道花塘观东村内
方山定林寺
推荐理由：拥有世界第一斜塔的古老寺庙
定林寺距今已有1500多年历史，明清时均有增建，规模宏大，属于金陵名刹之一。除了历史悠久之外，这里更有世界第一斜塔——定林寺斜塔，这样神奇的建筑在别的地方可是见不到的！
在腊八节当天，定林寺也将免费施粥，住在附近的话千万别错过了。
TIPS：
时间：2018年1月24日
地点：南京方山定林寺寺内
走进腊月，扑面而来的，
是腊八粥的甜香。
这甜香，氤氲着家的味道，
也酝酿着春节的喜乐。
人生最幸福的境地莫过于：
有人陪你立黄昏，
有人问你粥可温。
腊八，若遇雪，斟一杯酒，
饮尽这漫天的风雪，
喝下那无尽的思绪。
忙碌的人儿，莫忘了，
家中有人熬了一锅腊八粥，
从小火慢炖、逐渐升温、滚烫，
直至腊八粥暖，都掺着浓浓的爱，
莫要辜负，这一碗粥的温暖！
你喜欢吃甜的or咸的腊八粥呢？
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来源：综合现代快报、新华网、古诗文赏析、南京旅游
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