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◆ 冬 至 快 乐 ◆
家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。
平安皮包如意馅,冰天雪地不觉寒。
今晚,中国将遭遇史上最严重霾伏,多个城市PM2.5值超标,它挡了多少人回家的路?可明天就是冬至,是一年中最寒冷的开始。此时我心中想着饺子、羊肉、馄饨、萝卜来抵御严寒,特别那是一碗热气腾腾的汤圆。
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{ 汤 圆 添 岁 }
冬至吃汤圆南方尤盛,它不仅意味着团圆,还有“吃了汤圆大一岁”之说。
据史料记载,古人们在计算二十四节气时,都从冬至开始。因为冬至是一年中白昼最短,夜晚最长的一天。可物极必反,所以从冬至开始,白昼将慢慢回归。民间有谚语“冬至日头升,一天长一针”,于是,冬至便成了“岁首”。
其实,冬至在上古就是新年。为了庆祝这一天,北方人会吃饺子庆祝,南方人爱吃汤圆来添岁,至今民间还流传着“冬至大如年”的俗语。
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{ 团 团 圆 圆 }
现在日子飞快,生活没那么多仪式感,想吃汤圆就去超市买一两袋速冻的,回家烧个热水,烫一下便能吃个饱。
记得早先少年时,冬至吃汤圆是一大家子人一起完成的事。那时男的擀糯米,女的包馅,如果家中有小孩,汤圆还可以按照人们心愿千变万化:属狗的给捏个哮天犬,属虎的给捏个森林之王,属猴的给捏个孙大圣......然后修仙一样往里面存放芝麻、花生、果仁等等各种魔法馅料。等到汤圆一出锅,仿佛只要将它们吃下肚,就能拥有神奇的法力,保佑我们安安稳稳过完整个冬天。
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不仅如此,吃汤圆这件头等大事,还必须等到一家人都坐在一张桌子上,才能把汤圆下锅滚烫,然后围炉夜食。用祖辈的话说:汤圆的“圆”,意味着“团圆”,只有一家人一起吃,才叫“圆满”。
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{ 一 碗 乡 愁 }
明天就是冬至,长夜漫漫,对于多年离家在外的人儿,再也没有什么能比得上家中的一碗汤圆能温暖脾胃。那圆滚滚的白胖子,看着就像城市上空的明月光,从屋檐落进锅里,从碗中跃入心房,然后翻山越岭,穿越雾霾,去到那回不去的故乡,直叫人把泪水流淌。
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记得有位作家曾写道:所谓思乡,基本是由于吃了异乡食物,不好消化,于是开始闹情绪。可对于我来说,冬至夜里的一碗热汤圆,正治愈和温暖着我的胃,而此时此刻,回家团圆的大门轰然洞开。
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