提示：本文共有 701 个字，阅读大概需要 2 分钟。
众所周知水煮肉片是一道超级下饭的一道菜，甚至去饭店是饭，只要吃米饭大部分人都会点的一道家常菜，很多人会觉得很难做，或者是觉得自己做不出饭店里的味道，哪怕是看到有这道菜的做法，但是学的人却很少，其实水煮肉片操作很简单，只是材料比较多而已，但是就因为它的材料多，所以它的味道才会更加的好吃哦！
水煮肉片材料： 里脊肉，250克、各种蔬菜都可入按人定量、葱姜蒜各适量、料酒，5ml＋5ml、生抽10m1、盐，白糖各2克、味精3克、豆瓣酱25克、花椒，8克、干辣椒段，15克、植物油，土豆淀粉、小葱，辣椒碎，花椒碎各适量
做法：里脊肉洗净，尽量切簿片，用5克料酒，一克盐，一克白糖搅拌上劲至肉片黏稠，再加土豆淀粉和一小勺色拉油抓均匀腌制十几分钟。葱姜蒜分别切沫备用，一部分干辣椒切段，另一部分用料理机打碎备用，豆瓣酱剁碎，垫底的蔬菜择洗干净，锅置火上烧热倒油下花椒粒和干辣椒段煸香，入豆瓣酱开小火慢炒，炒酥出红油，再下葱和姜末煸香
倒入一定量的开水烧沸，加2克盐5ml料酒10ml生抽调味，放入择洗干净的蔬菜，烫软马上捞出垫在碗底，再把水烧沸，放入肉片汆到八九层熟，大概一分钟左右的时间马上关火，另起一锅倒入适量油烧，把汆熟的肉片和汤一并倒入碗中，加上辣椒碎，花椒碎，蒜沫，香葱，再将烧热的油哧拉一声淋在上面，瞬间闻到各种香味儿
众所周知水煮肉片是一道超级下饭的一道菜，甚至去饭店是饭，只要吃米饭大部分人都会点的一道家常菜，很多人会觉得很难做，或者是觉得自己做不出饭店里的味道，哪怕是看到有这道菜的做法，但是学的人却很少，其实水煮肉片操作很简单，只是材料比较多而已，但是就因为它的材料多，所以它的味道才会更加的好吃哦！
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“水煮肉片虽然算不上是美味佳肴 但是这个味道我就是喜欢！”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
