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作者：苏打
编辑：tuya
9月24日，重庆江小白酒业有限公司（下称“江小白”）宣布完成C轮融资，华兴资本旗下华兴新经济基金领投，Baillie Gifford、正心谷资本、招银国际资本、坤言资本及温氏国际跟投。
江小白创始人陶石泉表示，未来，江小白将在生产、研发、供应链等方面持续加大投入，开发多元化产品矩阵，针对新生代消费习惯和消费场景的变化，继续推进新酒饮计划，打造优质平价的“国民高端口粮酒”。
目前，江小白的江记酒庄总投资超过20亿元。本轮融资后，全部资金将投入到生产技术端，将进一步加大技术研发、工艺优化、老酒储备和原粮种植的投入，为持续酿造高端口粮酒奠定基础。
继续推进“新酒饮计划” 深耕酒业全产业链
“新酒饮”最早由江小白董事长陶石泉提出，其底层逻辑是针对95后及之后的年轻人，改变一款经典酿造天下的传统，创造他们喜欢的产品。
传承升级清香型白酒工艺，推出单纯高粱酒。江小白“表达瓶”已成为清香型高粱酒品类中生产和销量规模最大的产品，深受年轻消费者喜爱。同时，为了将高粱酒的“原味”品质传达给消费者，江小白在今夏还推出了52度的501产品，不断满足清香型高粱酒用户的口感需求和消费升级。
随后，沿着中国白酒的低度化、利口化方向，江小白又推出果味高粱酒“果立方”和梅见青梅酒。作为江小白发展新酒饮“第二曲线”的入门产品，果味高粱酒和青梅酒满足了新生代消费者多口感多元化的饮酒需求。今年天猫618期间，梅见在5000多个果酒品牌中销量位列第一，已成为青梅酒品类的领先品牌。
早在2018年，江小白就曾推出过水蜜桃味产品，此后借助用户共创，江小白又研发推出了多款果味高粱酒，度数在15-23度之间。
江小白认为，中国白酒需要一批具备全球普适性口感体验的高端口粮酒产品，即高品质、高品牌知名度与高消费频次的“国民性消费品”。一方面，酒饮品类格局分化，白酒依然是中国受众最广的酒饮品类；另一方面，90、95后年轻消费者的酒水消费潜力凸显，价值表达也从彰显身份地位转向去阶层、悦己化，消费场景打破传统边界，日益多元化、去餐化。
2019年，江小白的系列产品和渠道已覆盖全国80%以上的区县级市场，基本完成了全国化布局。位于重庆白沙镇的高粱种植基地江记农庄和酿酒基地江记酒庄是全产业链后端的核心环节。与国际酒企采用“种植+酿造”的模式相似，江小白扎根重庆，从酿酒源头开始进行口感优化和品质把控。
此外，江小白超配人才团队，持续优化酿酒工艺与口感。目前，江小白超配了一支比肩一线酒企的酿造团队，包含5位国家级白酒评委、11位国家一级酿酒师、11位国家高级品酒师和1位国际酿酒专家。并已在重庆和上海设立研发中心，优化各项技艺研发与储备。
领投方华兴：将长期加码新消费领域
作为本轮领投方，华兴资本集团董事长、基金创始合伙人及首席投资官包凡表示：“华兴将长期加码新消费领域里的投资布局。相信在公司优秀管理团队的带领下，未来江小白将为新酒饮行业带来更多惊喜和想象空间。”
在不确定性加剧的2020年，华兴新经济基金持续关注结构性机会，保持稳健的投资速度，在热门赛道中均拥有丰富的头部项目储备。2020年至今，华兴新经济基金已先后投资了包括汇联易、兴盛优选、华大智造、经纬恒润、三头六臂、易路、保险极客等在内的十余家优秀企业。与此同时，理想汽车、达达集团、贝壳找房也于年内成功登陆资本市场。
华兴表示，选择江小白主要出于三方面的考量：
一是投资机构本身所专注的投资领域布局。华兴资本长期关注产业升级、消费分级、技术创新三大领域。其中，华兴已在消费分级领域布局了包括滴滴出行、泡泡玛特、兴盛优选等几十家优秀公司，酒饮也是华兴在新消费领域里的布局重点。
二是投资机构对江小白开拓的新酒饮赛道的认可。华兴资本深信，在代际文化更替时，消费行业会迎来一波传统品牌复兴、新品牌诞生的机会窗口，这是时代机遇。其中，江小白便是新消费时代最佳案例之一。江小白看到，目前成立近十年的江小白已经完成了原始产业积累，重塑了新酒饮行业竞争格局。
三是双方底层价值观的契合。在江小白看来，经营企业就如酿酒，长期价值说的是不做眼前买卖，企业经营需要长时间积累核心竞争力。
包凡认为，长期主义不是一种情怀，商业世界里单讲情怀是站不住的。它其实也是功利驱动而形成的经验主义，企业想“抓大鱼”一定要长期保持耐心。华兴也希望能找到带有长期主义精神，真正能做出长期价值的企业，不断地复利，创造更多回报。
“有一些传统的领域也出现了颠覆者，我们叫它品类创新，它意味着新消费者子分类 + 定制产品/ 价值定位。比方说江小白，定位是属于80后和90后的烈酒。他们有着清晰的目标消费群体——没有在茅台和剑南春等传统白酒影响下成长的80后和90后；价值定位同样清晰——烈酒与生活的简单性；除此之外，还有卓越的渠道分发能力和强大的品牌推广活动。”
关于本轮融资Q&A
Q：本轮融资后，江小白将从哪些方面发力？
A：本轮融资后，江小白将继续提升内在增长。
加大对技术研发和工艺优化的投入。坚持“TBP”（The best product）理念，秉持“一酒一味，一酒一心”的产品主义，用真心做出最高品质且差异化的产品。目前，江小白已在重庆和上海设立了两个研发中心，优化各项技艺研发与储备，未来将持续加大研发与技术的硬件投入。
推进酿酒大师养成计划，长期致力于引进、培养、选拔、奖励最顶尖的“TBP”领域的人才，贯彻“Better Me”的人才理念。
深耕酒业全产业链，提升老酒储备量。拓展江记农庄高粱种植面积，逐步提升江小白的原粮自给率。目前高粱产业园核心种植面积有5000亩，未来计划辐射带动种植面积10万亩。
扩建江记酒庄，为持续酿造高端口粮酒奠定基础。目前，江记酒庄总投资超过20亿元。
坚持老酒新做，继续推进“新酒饮计划”。一方面，传承升级清香型白酒工艺，推出单纯高粱酒；另一方面，沿着中国白酒的低度化、利口化方向，推出“果立方”果味高粱酒和“梅见”青梅酒。
长期定位“国民高端口粮酒”。“高端”并非指价格昂贵，而是兼具高品质、高品牌知名度与高消费频次。
江小白认为，进入新酒饮时代，在传统的“高端”和“口粮酒”两极之外，应该有“第三极”存在，即优质平价的国民高端口粮酒。江小白将在积极探索中迈向酒业“第三极”。
开展“千千计划”。帮助1000家经销商实现数字化转型和在线化运营，从而实现单位客户1000万以上收益。全面升级渠道生态，赋能经销商，这也必然促进江小白自身业务的有效增长。
Q：江小白与有关投资机构合作的出发点是什么？
A：一是投资机构本身所专注的投资领域布局。
华兴资本长期关注产业升级、消费分级、技术创新三大领域。
Ballie Giiford（下称“BG”）成立于1908年，是一家位于苏格兰的百年老牌投资基金。公开资料显示，BG认为中国是全球经济增长的主要推动力，近年来也一直在加仓中国。
正心谷资本是一家奉行“长期、专注、利他”投资价值观的资产管理公司，将新经济、新消费作为重要的投资领域之一。
二是投资机构对江小白开拓的新酒饮赛道的认可。
华兴资本深信，在代际文化更替时，消费行业会迎来一波传统品牌复兴、新品牌诞生的机会窗口，这是时代机遇。同时，酒饮作为一种社交货币和性格符号，在代际文化交替的过程中，需要出现一家可满足多种消费场景和个性化消费需求的巨无霸酒企。目前，成立近十年的江小白已经完成了原始产业积累，重塑了新酒饮行业竞争格局。
BG也认可江小白的国际化口感，看好中国新酒饮赛道。投资江小白，押注的也是中国万亿酒饮市场的增量空间。
三是对长期价值的共同坚持。
Baillie Gifford认为真正的投资是：“长期投资于最具竞争力、创新性和成长效率的极少数优质企业，并取得超额回报”。真正的投资者也不会只关注几个季度，他们会放眼数十年。
正心谷资本创始人林利军先生曾公开表示，正心谷长期投资于“脚踏实地的匠人”，帮助他们成就世界级的中国企业，创造卓越的长期价值。
在江小白看来，经营企业就如酿酒，要做时间的朋友。长期价值说的是不做眼前买卖，企业经营需要长时间积累核心竞争力。
Q：“新酒饮时代”最早由江小白提出，新酒饮具体指什么？
A：1)新酒饮时代的底层逻辑是人群、品牌、产品、品类、场景等的变化。具体表现为：人群年轻化、品牌时尚化、产品利口化、品类多元化、场景休闲化、消费悦己化。
2)围绕新酒饮时代特征，江小白秉持“一酒一味，一酒一心”的产品主义，酿造最好的美酒。
3)果味高粱酒“果立方”和梅见青梅酒，是江小白新酒饮计划的两大明星品类。这两个品类也是江小白对“老酒新做”的进一步探索。优化口感，传承古老酒种，满足新生代消费者多口感的饮酒需求，降低中国白酒的口感接受门槛，进一步扩大中国白酒的消费边界和消费人群。
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