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奶奶牌炸酱面 荷包蛋 1991年的《喜剧明星》让我哭得稀里哗啦

时间:2019-05-11

从小到大,记忆中我爸特别钟爱鸡心领,无论是毛衣还是毛背心,小V领里总是露着各式各样的衬衫领,当然,还有赤橙黄绿青蓝紫的秋衣,在他们那个年代,这就

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从小到大,记忆中我爸特别钟爱“鸡心领”,无论是毛衣还是毛背心,小V领里总是露着各式各样的衬衫领,当然,还有赤橙黄绿青蓝紫的秋衣,在他们那个年代,这就是最“时髦”的打扮。

对,就是贾志国这种。

然后今天刷微博刷到当年葛优、梁天、谢园1991年拍《喜剧明星》时的炫酷写真,果不其然,在那个年代,谢园也是“鸡心领”爱好者,但葛大爷火爆春晚的那件绿风衣更让人惊喜,当时都在刷屏“一看这版型就是巴黎世家”,其实不然,这件跟了他二十几年的私服是我们的老国货——长城风雨衣。

葛优爱这件风衣爱到什么程度呢?作为打榜私服,它时不时就出现在公众视野,1989年的《顽主》,1991年的《喜剧明星》,1992年的《大撒把》和《今晚我们相识》,最后在2019年的春晚被引爆,从有头发穿到没头发,一眨眼就过去20年。

1992年《大撒把》剧照

1991年《喜剧明星》片场

1992年《今晚我们相识》

2019年春节联欢晚会

上世纪八十年代,高仓健在《追捕》中完美诠释了“风衣铁汉”的形象,迷倒了中国万千少男少女,人人都想拥有一件挺括有型的风衣,北京服装三厂的厂长张洁世嗅到了大众的渴望,将原本加工内销棉服的生产方向改为制作高档风衣,起名为“长城风雨衣”。

面料使用府绸+耐久防水树脂,版型独特,时尚新潮,同时又能挡风遮雨,一经上市引起强烈轰动,短短几天功夫,10万件一销而空,八十年代人们一个月的的工资才几十块钱,即便这样也要咬牙买上一件,赶时髦嘛~

可以去翻翻家里的衣柜,看爸妈当年有没

因为这张50后“时尚天团”的硬照我还去“考古”了一下这部比自己年纪都大的《喜剧明星》,惊讶地发现九十年代大家穿得都这么时髦吗?!拼接水洗牛仔外套?柠檬黄卫衣?薄荷绿西装外套?灯芯绒风衣?毛呢贝雷帽?那为什么我爸只喜欢鸡心领毛衣???

梁天饰演的梁子是个卖服装的小马仔,积极向上又爱笑,与奶奶相依为命,在他的心中一直有一个电影梦,开演员培训班的“葛老师”却总是给他介绍些不着调的角色,可即便是路人甲乙丙丁,梁子都很认真地对待每一次机会,因为他太想看到片尾滚动的字幕上出现自己的名字了。

第一次拍完电影,奶奶用辛苦卖冰棍攒下的钱买了很多张票请街坊邻居来看,可当唯一一个镜头也被剪掉,梁子先是难为情地偷偷看了一眼奶奶的脸色,之后便是满脸失望,回到家,梁子心情不好吃不下饭,奶奶端着一碗卧了荷包蛋的面条对他说:你的心事奶奶知道,万事开头难嘛,谁也从这个时候过过,听奶奶说,要想当爷啊就得先当孙子!

这个镜头把我给看湿润了,因为小时候也是跟着奶奶长大,作为一个特别乐观的老太太,无论遇到什么事都会告诉我说“世上没有过不去的坎,总有解决的办法”。晚上写完作业,我俩要么玩儿跳棋,要么躺在大床上,听着收音机有一搭没一搭地聊着天,然后来一把即兴的成语接龙,所以我一直觉得我的童年特别快乐。

后来梁子慢慢出了名,带奶奶去高档饭店吃饭,上来就点了50块一只的“铁扒大虾”,奶奶被这个价格吓了一跳,扭头就走,梁子说我现在有条件了想孝敬您,奶奶说我知道你是好心,可钱不能这么糟蹋,走,回家吃炸酱面去!

喔~炸酱面~那更是我奶奶的拿手好戏!但我爷爷这个人嘴挑,很嫌弃我奶奶炸的酱,这个事儿必须要亲力亲为!半瘦半肥的五花肉丁“刺啦”下锅,耗出晶亮的猪油后放葱花、姜片和蒜末爆香,一半儿王致和甜面酱一半儿六必居黄酱,耐着性子满满熬,小火大咕嘟,不然会糊锅,那香味儿,打楼下过的人没有不馋的。

炸好的酱盛在青花大碗里静置一会,浮上来层猪油把热度一锁,这边就开始切菜码煮面条。手擀的劲道面条打两遍水捞出,崴一勺喷香黏稠的炸酱,再来上几样爽口的时令菜码,春天水萝卜夏天是黄瓜,秋天吃菠菜冬天白菜丝,一手一根筷子,就着炸酱里的润滑的猪油上下翻腾搅拌,第一口连酱带菜进嘴,那绝对是人生的美妙时刻~

面条永远是我眼里最戳心窝子的食物,普通却透着对生活的安逸和满足,每到节假日,奶奶都会给我打个电话,问明天过不过来吃饭啊?想吃什么?我也永远都是一个答案:炸酱面呀。

八零后九零初的孩子,大多都是老人陪伴着长大,对他们的感情甚至超过了爸妈,小时候我曾经说不想长大,因为长大了奶奶就老了,我不想让她变老,想让她一辈子陪我玩儿跳棋给我讲故事。

《喜剧明星》表面上是梁子的追梦奇遇记,实际整个影片看下来印象最深的就是他和奶奶的感情,难过的时候适时安慰,开心的时候比你还开心,永远把你放在心里最重要的位置,因为你是她的孩子,不对你好对谁好呢?

写到这里,想给我奶奶打个电话:该吃炸酱面啦!

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